3 pu­na­si­pu­lia1 dl mus­ta­vii­ni­mar­ja­hu­na­ja­hyy­te­löä

1 dl pu­na­vii­niä tai

pu­na­vii­nie­tik­kaa

ka­ne­li­tan­ko

ri­paus suo­laa

ri­paus val­ko­pip­pu­ria

1. Kuo­ri ja silp­pua si­pu­lit.

2. Pane kat­ti­laan hyy­te­lö, vii­ni

ja maus­teet ja kuu­men­na

seos.

3. Li­sää se­ok­seen si­pu­li­silp­pu

ja hau­du­ta niin kau­an ai­kaa,

kun­nes nes­te on haih­tu­nut

ja si­pu­li on ma­keu­tu­nut.

Vink­ki: Mus­ta­vii­ni­mar­ja-hu­na­ja­hyy­te­lön

voi kor­va­ta so­ke­ril­la,

hu­na­jal­la tai eri­lai­sil­la met­sä­mar­ja­hil­loil­la.

Koti ja keit­tiö 5/2004