Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Hanna Linnakko

13.3.2019

Muhkea ja maukas lehti­kaa­lif­rittata

Frittata on italialainen munakas, joka saa lehtikaalista patsi väriä, myös muhkeasti makua. Frittata on oiva herkku brunssille ja pitkille viikon­lop­pu­aa­mi­ai­sille.

Leh­ti­kaa­lif­rit­ta­ta

30 min • hel­poh­ko • noin 11 e

4 an­nos­ta

1 pu­na­si­pu­li

2 rkl olii­vi­öl­jyä

200 g leh­ti­kaa­lia

1 rkl val­kois­ta bal­sa­mi­vii­nie­tik­kaa

8 ka­nan­mu­naa

sor­mi­suo­laa, muu­ta­ma kier­ros mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

100 g raas­tet­tua par­me­saa­nia

4 rkl pin­jan­sie­me­niä

1. Läm­mi­tä uu­ni 180 as­tee­seen.

2. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li. Kuul­lo­ta se kyp­säk­si öl­jys­sä. Käy­tä va­lu­rau­ta­pan­nua (Ø 25 cm) ja mie­doh­koa läm­pöä.

3. Li­sää pan­nul­le pie­nek­si re­vit­ty leh­ti­kaa­li. Pais­ta noin
5 mi­nuut­tia, kun­nes leh­ti­kaa­li peh­me­nee. Maus­ta eti­kal­la.

4. Vat­kaa mu­nien ra­ken­ne rik­ki. Li­sää suo­la ja pip­pu­ri. Kaa­da seos pan­nul­le. Se­koi­ta ke­vy­es­ti. Jat­ka pais­ta­mis­ta se­koit­te­le­mat­ta mie­doh­kol­la läm­möl­lä 5 mi­nuut­tia.

5. Raas­ta par­me­saa­ni ja ri­pot­te­le se frit­ta­tal­le. Nos­ta pan­nu uu­niin ja jat­ka pais­ta­mis­ta noin 10 mi­nuut­tia, kun­nes mu­nat ovat hyy­ty­neet.

6. Vii­meis­te­le paah­de­tuil­la pin­jan­sie­me­nil­lä.

Val­mis­tu­sai­ka: 30 min

Vai­keu­sas­te: hel­poh­ko

Hin­ta: noin 11 e

Lue Myös

Gluteeniton kookos-valko­suk­laa­pii­rakka ja mansikoita

FABIAN BJORK

Tyrnirahka on raikas aterian päätös

Pannacotta saa sesonkiin sopivan päivityksen piparimausteesta. Jälkiruoka on omiaan juhlasesonkiin, sillä sen voi valmistaa jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan tarjoilua.

Pannacotta saa sesonkiin sopivan päivityksen piparimausteesta. Jälkiruoka on omiaan juhlasesonkiin, sillä sen voi valmistaa jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan tarjoilua.

Ihana piparipannacotta huipentaa juhla-aterian

Gluteeniton kookos-valko­suk­laa­pii­rakka ja mansikoita

FABIAN BJORK

Tyrnirahka on raikas aterian päätös

Pannacotta saa sesonkiin sopivan päivityksen piparimausteesta. Jälkiruoka on omiaan juhlasesonkiin, sillä sen voi valmistaa jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan tarjoilua.

Pannacotta saa sesonkiin sopivan päivityksen piparimausteesta. Jälkiruoka on omiaan juhlasesonkiin, sillä sen voi valmistaa jo edellisenä päivänä jääkaappiin odottamaan tarjoilua.

Ihana piparipannacotta huipentaa juhla-aterian

Italialainen lemon curd -leivos on kuin pieni täytekakku.

Italialainen lemon curd -leivos on kuin pieni täytekakku.

Reetta Pasanen

Pyöreät italialaiset lemon curd -kerrosleivokset otetaan muotilla kääre­tort­tu­le­vystä

FABIAN BJORK

Porkka­na­raa­ka­kakku on mehevä herkku

FABIAN BJORK

Seesamiahvenet ja lämmin linssi-ruusu­kaa­li­sa­laatti ovat oiva makupari

Grillattu sriracha-broileri ja makeantahmeat grilliperunat sopivat rentojen kesäjuhlien pääruoaksi

3 x herkullinen kesätapas

Mansikka-cookiespaistos on ihana jälkiruoka jäätelön kera

Grillattu sriracha-broileri ja makeantahmeat grilliperunat sopivat rentojen kesäjuhlien pääruoaksi

3 x herkullinen kesätapas

Mansikka-cookiespaistos on ihana jälkiruoka jäätelön kera

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Taiteilijan paratiisi maalla: Kerstin Enbom ei säikähdä rosoja sisustuksessa eikä elämässä

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Tunnelmallinen lyhty x 5

Britakakku tehdään nyt suklaisena versiona

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Taiteilijan paratiisi maalla: Kerstin Enbom ei säikähdä rosoja sisustuksessa eikä elämässä

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Tunnelmallinen lyhty x 5

Britakakku tehdään nyt suklaisena versiona

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.