noin 16 kes­ki­ko­kois­ta tai 24 pien­tä

2 1/2 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 tl lei­vin­jau­het­ta

3 rkl kaa­ka­o­jau­het­ta

50 g peh­me­ää voi­ta tai

mar­ga­rii­nia

1 dl so­ke­ria

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

6 tip­paa pi­par­mint­tu­a­ro­mia

1 muna

1 kel­tu­ai­nen

Ko­ris­te­luun:

150 g mai­to­suk­laa­ta

1. Se­koi­ta kui­vat ai­neet ja peh­meä ras­va kes­ke­nään mo­ni­toi­mi­ko­nees­sa tai säh­kö­vat­kai­mel­la. Li­sää so­ke­rit, pi­par­mint­tu­a­ro­mi, muna ja kel­tu­ai­nen. Se­koi­ta ta­sai­sek­si mas­sak­si.

2. Jau­ho­ta lei­vin­pöy­tä ke­vy­es­ti. Kau­li tai­ki­na suo­ra­kai­teen muo­toi­sek­si, va­jaan sen­tin pak­sui­sek­si le­vyk­si. Pai­na le­vyis­tä ha­lu­a­ma­si muo­toi­sia kek­se­jä. Nos­ta kek­sit lei­vin­pa­pe­roi­dul­le uu­ni­pel­lil­le.

3. Pais­ta kek­se­jä 175-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 10–12 mi­nuut­tia koos­ta riip­pu­en. An­na kek­sien jääh­tyä ri­ti­län pääl­lä.

4. Su­la­ta suk­laa mik­ros­sa tai ve­si­hau­tees­sa. Kas­ta kek­si­pa­lat haa­ru­koi­den avul­la mai­to­suk­laa­seen ja nos­ta va­lu­maan ri­ti­läl­le. An­na suk­laa­pin­to­jen ko­vet­tua vii­le­äs­sä pai­kas­sa.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 30 min.