Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Teks­ti San­na Ke­kä­läi­nen

Ku­vat Fa­bi­an Björk

Migas – espanjalainen leipämunakas

Jos pidät munakkaasta, ihastut taatusti tähän espanjalaiseen brunssiherkkuun. Pannulla paistetut leipäkuutiot saavat seuraa chorizosta, pekonista ja kananmunasta.

4 an­nos­ta

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

200 g cho­ri­zo­mak­ka­raa

4 pak­sua vii­pa­let­ta maa­lais­lei­pää

3 rkl olii­vi­öl­jyä

6 ka­nan­mu­naa

sor­mi­suo­laa, mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

3 rkl hie­non­net­tua leh­ti­per­sil­jaa

Tar­joi­luun:

raas­tet­tua manc­he­go­juus­toa

1. Kuo­ri ja vii­pa­loi val­ko­si­pu­lit. Vii­pa­loi cho­ri­zo. Pais­ta nii­tä pan­nul­la muu­ta­ma mi­nuut­ti. Ota ne pois pan­nul­ta.

2. Kuu­ti­oi lei­pä. Li­sää pan­nul­le öl­jy ja pais­ta lei­pä­pa­lat ra­peik­si. Lai­ta pa­lat si­vuun.

3. Vat­kaa mu­nien ra­ken­ne rik­ki. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la. Pais­ta mu­nat peh­me­äk­si, hie­man kok­ke­lia muis­tut­ta­vak­si se­ok­sek­si. Li­sää pan­nul­le mak­ka­rat ja lei­vät. Vii­meis­te­le leh­ti­per­sil­jal­la ja raas­te­tul­la manc­he­gol­la.

Vink­ki: Tä­hän ruo­kaan so­pi­vat sekä kyp­sen­net­ty, sa­la­min nä­köi­nen cho­ri­zo et­tä raa­ka­mak­ka­ra. Jäl­kim­mäi­nen kyp­syy hie­man hi­taam­min.

Vii­ni­suo­si­tus:

Run­saan he­del­mäi­nen ja maus­tei­nen Vi­on­ta Al­ba­ri­ño 2015, Es­pan­ja, 15,71 e. Al­kon ti­laus­tuo­te.

Kat­so myös nämä re­sep­tit:

Kor­va­sie­ni-fe­ta­pe­ru­na­mu­na­kas

Vuo­hen­put­ki­mu­na­kas

Pan­za­nel­la eli ita­li­a­lai­nen lei­pä­sa­laat­ti

Lue Myös

Makkaraperunat

Pekoninen flatbread

Bratwursti-kaalipata

Makkaraperunat

Pekoninen flatbread

Bratwursti-kaalipata

Prosciuttopasta

Juusto-broileripasta

Sorsapaisti ja suppi­lo­vah­ve­ro­hilloke

Välimerellinen capresemunakas kruunaa brunssin

Okonomiyaki eli kaalilla mehevöitetty munakaslettu

Korvasieni-fetape­ru­na­mu­nakas

Välimerellinen capresemunakas kruunaa brunssin

Okonomiyaki eli kaalilla mehevöitetty munakaslettu

Korvasieni-fetape­ru­na­mu­nakas

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Sisusta olohuone ulos!

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesän klassisin kuosi on reipas raita

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Villiyrtti-fetapiirakka tehdään valmiiseen croissant-taikinaan

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Mansik­ka­mar­mo­roitu juustokakku on kätevä valmistaa pellillinen kerrallaan

Pappilan suojissa on sisus­tus­suun­nit­te­lijan hurmaava koti

Kalliolle kukkulalle nousi vehreä puutarha

Tunnelma kuin englantisessa puutarhassa

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Gluteenittomat mokka­be­be­lei­vokset isolle joukolle uunipellillä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Sisusta olohuone ulos!

Monitasoinen vintagekoti 1950-luvun rivarissa

Vaativaan makuun: Rinnetontille nousi arkkitehdin suunnittelema ekotalo

Keramiik­ka­tai­teilija Laura Itkosen lempiesineet ovat lapsuudenkodista perittyjä

Herkulliset hyrskypotut maustetaan nokkosilla

Kesän klassisin kuosi on reipas raita

Mökkiläisen fiksummat kalusteet ja varusteet

Entinen leipomo on nyt ihastuttava koti maaseudun rauhassa

Villiyrtti-fetapiirakka tehdään valmiiseen croissant-taikinaan

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Kesä on yhtä juhlaa! Inspiroidu kattauksista

Parsa-hollan­dai­se­pii­rakka on kesäjuhlan suolainen sulostuttaja

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.