10–12 kpl

100 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

1 ½ dl so­ke­ria

2 ka­nan­mu­naa

3 dl veh­nä­jau­ho­ja

2 tl lei­vin­jau­het­ta

½ dl mai­toa

3 dl mar­jo­ja, esi­mer­kik­si

va­del­mia ja mus­ta­he­ru­koi­ta

Koo­kos­mu­ru­se­os:

50 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

5 rkl so­ke­ria

4 rkl koo­kos­hiu­ta­lei­ta

4 rkl veh­nä­jau­ho­ja

1. Vaah­do­ta peh­meä ras­va ja so­ke­ri ke­vy­es­ti. Li­sää mu­nat yk­si­tel­len vä­lil­lä vat­ka­ten. Se­koi­ta kui­vat ai­neet kes­ke­nään ja sii­vi­löi vaah­don jouk­koon. Nos­te­le tai­ki­na ke­vy­es­ti ta­sai­sek­si.

2. Li­sää jouk­koon mai­to ja mar­jat. Se­koi­ta ta­sai­sek­si tai­ki­nak­si. Jaa tai­ki­na muf­fi­ni­pel­l­lin sy­ven­nyk­siin tai pa­pe­ri­siin muf­fi­ni­vuo­kiin.

3. Val­mis­ta mu­ru­se­os. Se­koi­ta peh­me­än ras­van jouk­koon kaik­ki mu­ru­se­ok­sen ai­nek­set.

4. Ri­pot­te­le mu­ru­se­os muf­fi­nien pääl­le. Pais­ta 200-as­tei­sen uu­nin kes­ki­ta­sos­sa noin 15 mi­nuut­tia.