4 an­nos­ta

8–12 kes­ki­ko­kois­ta uu­den sa­don pe­ru­naa

3 rkl ryp­si­öl­jyä

1 tl sor­mi­suo­laa

1 tl tu­lis­ta pap­ri­ka­jau­het­ta

½ tl mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

muu­ta­ma ok­sa ros­ma­rii­nia

hie­non­net­tu­na 4 isoa tai 8 pien­tä maus­teis­ta raa­ka­mak­ka­raa, esi­mer­kik­si cho­ri­zoa

Tar­joi­luun:

it­se teh­tyä ket­sup­pia

1. Har­jaa pe­ru­nat huo­lel­li­ses­ti puh­taik­si. Loh­ko pe­ru­nat. Se­koi­ta maus­teet öl­jyyn. Pyö­räy­tä pe­ru­na­loh­kot öl­jys­sä. Lai­ta uu­ni­vuo­kaan ja pais­ta 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 30 mi­nuut­tia.

2. Gril­laa mak­ka­rat tai pais­ta ne pan­nul­la. Tar­joa pe­ru­noi­den ja ket­su­pin kans­sa.

Vink­ki! Jos kai­paat ket­su­pin ka­ve­rik­si toi­sen­kin di­pin, niin tar­joa li­säk­si val­ko­si­pu­lil­la tai si­na­pil­la maus­tet­tua ma­jo­nee­sia.

Juo­ma­suo­si­tus: Rai­kas, he­del­mäi­nen ja sit­ruk­si­nen Dau­ra Damm-olut, Es­pan­ja, 2,70 e