Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAT FA­BI­AN BJÖRK KOTI JA KEIT­TIÖ 3/2015  

Maalaispatongit

Maalais­pa­ton­geille antaa makua edellisenä päivänä tekeytymään valmistettu esitaikina eli raski.

3 kpl

Ras­ki eli esi­tai­ki­na:

6 dl veh­nä­jau­ho­ja

½ pss (5 ½ g) kui­va­hii­vaa

3 dl kyl­mää vet­tä

Tai­ki­na:

4 dl veh­nä­jau­ho­ja

2 dl hii­va­lei­pä­jau­ho­ja

½ pss (5 ½ g) kui­va­hii­vaa

2 tl suo­laa

2 ½ dl kyl­mää vet­tä

1. Val­mis­ta esi­tai­ki­na yh­dis­tä­mäl­lä jau­hot, hii­va ja kyl­mä vesi. An­na ras­kin te­key­tyä huo­neen­läm­mös­sä yön yli, 8–10 tun­tia.

2. Val­mis­ta tai­ki­na se­koit­ta­mal­la jau­hot, hii­va, suo­la ja ras­ki. Vai­vaa tai­ki­naa pari mi­nuut­tia, li­sää vesi eris­sä ja jat­ka vai­vaa­mis­ta vie­lä noin 15 mi­nuut­tia. An­na tai­ki­nan ko­ho­ta noin tun­nin ajan.

3. Jaa tai­ki­na kol­meen osaan. Ta­put­te­le tai­ki­na­pa­lat lit­teik­si ja tai­ta ku­kin pit­kit­täin kol­min­ker­tai­sek­si. Ta­put­te­le tai­ki­na­pa­lo­ja vie­lä ja rul­laa va­ro­vas­ti pa­ton­geik­si. Nos­ta pa­ton­git pel­lil­le lei­vin­pa­pe­rin pääl­le ja an­na ko­ho­ta puo­li tun­tia.

4. Jau­ho­ta pa­ton­git ja leik­kaa pa­ton­kien pin­taan vi­not viil­lot lei­pu­rin­te­räl­lä tai te­rä­väl­lä veit­sel­lä.

5. Pais­ta pa­ton­ke­ja uu­nis­sa 225 as­tees­sa noin 25 mi­nuut­tia.

VINK­KI :Saat lei­pään ra­pe­an kuo­ren, kun lai­tat pais­ta­mi­sen ajak­si uu­nin poh­jal­le kul­hon, jos­sa on vet­tä.

Lue Myös

Pataleipä

Suolainen kinuski-juustokakku

Suppi­lo­vah­ve­ro­fo­caccia

Pataleipä

Suolainen kinuski-juustokakku

Suppi­lo­vah­ve­ro­fo­caccia

Tarte tatin sienistä

Parsapasteijat

Puolukkanäkkärit

Hedelmä-pähkinä-pataleipä

Välimerelliset sämpylät

Suola­päh­ki­nät­ryf­felit

Hedelmä-pähkinä-pataleipä

Välimerelliset sämpylät

Suola­päh­ki­nät­ryf­felit

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Näin sisustat keltaisella

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Raikkaat sitruunaruudut

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Uuden kodin vanhat seinät

Kaunis paketti on puoli lahjaa: kurkista ideat!

Omassa makuuhuoneessa kuin hotellissa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Näin sisustat keltaisella

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Raikkaat sitruunaruudut

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Uuden kodin vanhat seinät

Kaunis paketti on puoli lahjaa: kurkista ideat!

Omassa makuuhuoneessa kuin hotellissa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.