400–500 g tuo­ret­ta loh­ta

1 si­pu­li

1 val­ko­si­pu­lin­kyn­si

1 rkl öl­jyä

1 pss (300 g) pa­kas­tet­tu­ja vok­ki­vi­han­nek­sia

8 dl vet­tä

1 1/2 kas­vis­lie­mi­kuu­ti­o­ta tai

noin 2 rkl kas­vis­fon­dia

noin 2 tl pu­nais­ta kar­ri­tah­naa

2 rkl ka­la­kas­ti­ket­ta

1 rkl soi­ja­kas­ti­ket­ta

200 g mu­na­nuu­de­lei­ta

2 dl koo­kos­ker­maa

suo­laa ja mus­ta­pip­pu­ria

yh­den li­me­tin mehu

1. Nyl­je ja ruo­di lohi ja kuu­ti­oi kala. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li ja val­ko­si­pu­lin­kyn­si.

2. Kuu­men­na öl­jy kat­ti­las­sa. Li­sää si­pu­lit ja kuul­lo­ta nii­tä het­ki. Li­sää vok­ki­vi­han­nek­set ja kuul­lo­ta het­ki. Li­sää vesi, lie­mi­kuu­ti­ot tai fon­di, kar­ri­tah­na, ka­la­kas­ti­ke ja soi­ja. Kei­tä hil­jal­leen, kun­nes kas­vik­set ovat peh­mei­tä.

3. Li­sää mu­na­nuu­de­lit ja lohi ja kei­tä noin 5 mi­nuut­tia, kun­nes nuu­de­lit ovat peh­men­neet ja kala kyp­sää. Li­sää koo­kos­ker­ma ja tar­vit­ta­es­sa vet­tä. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la sekä li­men me­hul­la. Kuu­men­na vie­lä het­ki.