Lo­hi­lindst­rö­mit:

1/2 dl korp­pu­jau­ho­ja

1 dl rans­kan­ker­maa tai

ker­ma­vii­liä

suo­laa, rou­hit­tua val­ko­pip­pu­ria

3 mu­naa

1 si­pu­li

400 g jau­het­tua ka­laa

(esim. hau­kea ja loh­ta)

2 etik­ka­pu­na­juur­ta

Muna-pe­ru­na­murs­ke:

4 an­nos­ta

8–12 kei­tet­tyä pe­ru­naa

2 kei­tet­tyä mu­naa

50 g voi­ta su­la­tet­tu­na

3 rkl hie­non­net­tua ruo­ho­si­pu­lia

suo­laa, rou­hit­tua val­ko­pip­pu­ria

1. Läm­mi­tä uu­ni 200 as­tee­seen.

2. Mit­taa korp­pu­jau­hot, rans­kan­ker­ma, maus­teet ja mu­nat kul­hoon. An­na korp­pu­jau­ho­jen tur­vo­ta noin 10 mi­nuut­tia.

3. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­lit. Jos et pidä si­pu­lin voi­mak­kaas­ta maus­ta, voit ha­lu­tes­sa­si kuul­lot­taa si­pu­lin kyp­säk­si pan­nul­la öl­jy­til­kas­sa. Li­sää si­pu­li ja jau­het­tu kala muna-korp­pu­jau­ho­se­ok­seen. Raas­ta pu­na­juu­ret ja li­sää mui­den ai­nei­den jouk­koon.

4. Muo­toi­le mas­sas­ta kos­tu­te­tuin kä­sin noin 12 pih­viä. Nos­ta ne lei­vin­pa­pe­ril­le uu­ni­pel­lil­le. Pais­ta uu­nin kes­ki­o­sas­sa noin 25 mi­nuut­tia. Tar­joi­le pe­ru­na­murs­keen ja suo­la­kurk­ku­jen kera.

5. Mu­na­pe­ru­na­murs­ket­ta var­ten kuo­ri kei­te­tyt, läm­pi­mät pe­ru­nat ja mu­nat. Lai­ta ne kul­hoon ja murs­kaa haa­ru­kal­la. Li­sää läm­min voi­su­la ja ruo­ho­si­pu­li. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la.

Val­mis­tu­sai­ka: 40 min.

Vai­keu­sas­te: mel­ko help­po

Hin­ta: n. 20 e