6 lei­pää

2 ½ dl vet­tä

1 tl so­ke­ria

1 tl suo­laa

½ pss kui­va­hii­vaa

6–7 dl veh­nä­jau­ho­ja

2 rkl olii­vi­öl­jyä

Pin­nal­le:

olii­vi­öl­jyä

ri­paus kui­vat­tua tim­ja­mia

ri­paus sor­mi­suo­laa

2 rkl see­sa­min­sie­me­niä

1. Läm­mi­tä vesi kä­den­läm­pöi­sek­si. Li­sää jouk­koon so­ke­ri ja suo­la. Vat­kaa jouk­koon puo­let veh­nä­jau­hois­ta, joi­hin on se­koi­tet­tu kui­va­hii­va.

2. Li­sää lo­put jau­hot ja alus­ta tai­ki­na ta­sai­sek­si. An­na tai­ki­nan ko­ho­ta läm­pi­mäs­sä noin tun­ti.

3. Muo­toi­le tai­ki­nas­ta pöt­kö ja jaa se kuu­teen osaan. Pyö­ri­tä tai­ki­na­pa­lat pal­loik­si ja kau­li ohuik­si lei­vik­si. Nos­ta lei­vät lei­vin­pa­pe­roi­dul­le uu­ni­pel­lil­le.

4. Si­ve­le pin­taan olii­vi­öl­jyä ja ri­pot­te­le pääl­le maus­teet. Pais­ta 250-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 8 mi­nuut­tia tai kun­nes lei­vät saa­vat kau­niin vä­rin.