Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAU­SA­VUS­TA­JA MI­KA­E­LA AN­TIN • KU­VAT FA­BI­AN BJÖRK KOTI JA KEIT­TIÖ 1-2/2016 

Libanonilainen leipä ja labneh juusto

Libanonissa aamiaispöytään katetaan esimerkiksi Mankouche-leipää, Labneh-juustoa sekä oliiveja, tomaattia ja kurkkua.

10 pien­tä lei­pää

1 pss kui­va­hii­vaa

½ l vet­tä

2 tl so­ke­ria

2 tl suo­laa

1 rkl olii­vi­öl­jyä noin

12 dl veh­nä­jau­ho­ja

Li­säk­si:

2 rkl olii­vi­öl­jyä

2 tl kui­vat­tua tim­ja­mia

2 rkl see­sa­min­sie­me­niä

2 tl su­mak­ki-maus­tet­ta tai sit­ruu­nan raas­tet­tua kuor­ta

1. Se­koi­ta hii­va kä­den­läm­pöi­seen ve­teen. Li­sää so­ke­ri, suo­la ja olii­vi­öl­jy. Li­sää puo­let jau­hois­ta ja se­koi­ta ta­sai­sek­si. Ko­ho­ta tai­ki­naa pa­ri­kym­men­tä mi­nuut­tia.

2. Alus­ta jouk­koon lo­put jau­hois­ta ja ko­ho­ta tai­ki­naa vie­lä lii­nan al­la puo­li tun­tia.

3. Jaa tai­ki­na 10 osaan. Pyö­ri­tä tai­ki­na­pa­lois­ta pal­lo­ja ja kau­li ne ohuik­si lei­vik­si.

4. Se­koi­ta olii­vi­öl­jy, tim­ja­mi, see­sa­min­sie­me­net ja su­mak­ki-maus­te tai sit­ruu­nan­kuo­ri­raas­te kes­ke­nään. Le­vi­tä se­os­ta lei­pien pääl­le ohu­el­ti.

5. Pais­ta lei­piä uu­nis­sa 200 as­tees­sa noin 8–10 mi­nuut­tia.

6. Ota lei­vät uu­nis­ta, voi­te­le olii­vi­öl­jyl­lä ja pais­ta vie­lä noin 2 mi­nuut­tia, jot­ta pin­ta saa kau­niin, rus­ke­an vä­rin.

Lab­neh-juus­to

2–4 an­nos­ta

500 g pak­sua maus­ta­ma­ton­ta jo­gurt­tia (esim. turk­ki­lais­ta tai kreik­ka­lais­ta)

¾ tl suo­laa

Li­säk­si:

olii­vi­öl­jyä

mus­ta­pip­pu­ria

chi­li­rou­het­ta

tuo­ret­ta mint­tua

1. Ase­ta si­de­har­sol­la vuo­rat­tu sii­vi­lä tai suo­da­tin­pa­pe­ril­la va­rus­tet­tu kah­vin­suo­da­tin muo­vi- tai te­räs­kul­hon pääl­le.

2. Se­koi­ta suo­la jo­gurt­tiin. Lu­si­koi jo­gurt­ti si­de­har­son tai kah­vin­suo­dat­ti­men pääl­le. Nos­ta kul­ho jää­kaap­piin ja an­na va­lua vä­hin­tään kuu­si tun­tia, mie­lel­lään yön yli. Näin saat koos­tu­muk­sel­taan tuo­re­juus­ton tyyp­pis­tä, peh­me­äs­ti le­vit­ty­vää juus­toa.  Jos ha­lu­at juus­tos­ta kiin­te­äm­pää, lei­kat­ta­vaa juus­toa, an­na sen va­lua kak­si ker­taa pi­dem­pään.

3. Lu­si­koi juus­to kul­hoon ja vii­meis­te­le lo­rauk­sel­la olii­vi­öl­jyä sekä min­tul­la ja rou­hi­tul­la mus­ta­pip­pu­ril­la tai chi­li­rou­heel­la.

Vink­ki! Voit maus­taa jo­gur­tin val­ko­si­pu­lin­kyn­nel­lä ja tuo­reil­la yr­teil­lä ku­ten min­tul­la, ba­si­li­kal­la tai ros­ma­rii­nil­la en­nen va­lu­tus­ta.

Lue Myös

Kurpitsaiset solmusämpylät

Kesäkurpitsa-perunafocaccia

Avokado-vuohen­juus­toc­ros­tinit

Kurpitsaiset solmusämpylät

Kesäkurpitsa-perunafocaccia

Avokado-vuohen­juus­toc­ros­tinit

Seesamigrissinit

Kolmen juuston yrttipiiraat

Siemennäkkileipä

Panzanella eli italialainen leipäsalaatti

Äitienpäivän aamiaisvinkki

Churros

Panzanella eli italialainen leipäsalaatti

Äitienpäivän aamiaisvinkki

Churros

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Koti ja keittiö on uudistunut!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 6/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Rennot ja näyttävät kakut kevään juhliin: 8 mainiota ohjetta

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Valitse tämän kesän puutar­hap­ro­jektisi

Koti ja keittiö on uudistunut!

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.