Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA KOTI JA KEIT­TIÖ 3/2015  

Lehtikaali-kikhernekeitto

Trendikäs lehtikaali pulahtaa itali­a­lais­hen­kiseen keittoon. Soppa saa kikherneistä ruokaisuutta ja parmesaanista mahtavan makulisän.

4 an­nos­ta

 1 si­pu­li

3 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

2 pork­ka­naa

6 kiin­te­ää pe­ru­naa

2 leh­ti­sel­le­rin­vart­ta

4 isoa leh­ti­kaa­lin­leh­teä

olii­vi­öl­jyä

muu­ta­ma ok­sa tim­ja­mia

1 prk (400 g) ko­ko­nai­sia kuo­rit­tu­ja to­maat­te­ja

1 prk (400 g) kei­tet­ty­jä kik­her­nei­tä

noin 8 dl vah­vaa kas­vis­lien­tä

suo­laa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

4 rei­lua vii­pa­let­ta (gril­lat­tua) maa­lais­lei­pää

Pääl­le:

olii­vi­öl­jyä

4 rkl raas­tet­tua par­me­saa­nia

1. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­lit. Kuo­ri pork­ka­nat ja pe­ru­nat. Kuu­ti­oi ne. Vii­pa­loi sel­le­rin­var­ret. Sui­ka­loi kaa­li, pois­ta kova leh­ti­ruo­ti.

2. Kuul­lo­ta si­pu­lei­ta pan­nul­la öl­jys­sä muu­ta­ma mi­nuut­ti. Li­sää jouk­koon pork­ka­nat, pe­ru­nat, sel­le­rit ja tim­ja­mi. Jat­ka pais­ta­mis­ta vii­ti­sen mi­nuut­tia. Li­sää kuo­ri­tut to­maa­tit lie­mi­neen. An­na hau­tua noin kym­me­nen mi­nuut­tia. Li­sää kaa­li, kei­te­tyt kik­her­neet ja kas­vis­lie­mi. An­na se­ok­sen po­ris­ta mie­dol­la läm­möl­lä noin puo­li tun­tia, se­koit­te­le vä­lil­lä.

3. So­seu­ta keit­toa hie­man sau­va­se­koit­ti­mel­la. Tar­koi­tus ei ole teh­dä so­se­keit­toa, vaan saa­da kei­ton ra­ken­net­ta vä­hän pak­sum­mak­si. Li­sää mus­ta­pip­pu­ria ja tar­vit­ta­es­sa suo­laa.

4. Leik­kaa lei­pä isoik­si kuu­ti­oik­si tai pa­loik­si. Li­sää kuu­ti­ot keit­toon. Jat­ka keit­tä­mis­tä muu­ta­ma mi­nuut­ti.Voit myös lait­taa lei­vät juu­ri en­nen tar­joi­lua keit­toon.

5. An­nos­te­le keit­to lau­ta­sil­le. Va­lu­ta pääl­le olii­vi­öl­jyä ja ri­pot­te­le par­me­saa­nia.

Vii­ni­suo­si­tus: Puo­li­kui­va, kyp­sän sit­ruk­si­nen ja paah­tei­nen cava Co­dor­niu Ecoló­gi­ca Semi-Seco, Es­pan­ja, 9,89 e

Lue Myös

Kesäkurpitsa/carpaccio

Parsa­kaa­li­sa­laatti sienien ja linssien kera

Hunaja­me­lo­ni­fe­ta­sa­laatti

Kesäkurpitsa/carpaccio

Parsa­kaa­li­sa­laatti sienien ja linssien kera

Hunaja­me­lo­ni­fe­ta­sa­laatti

Bagna cauda on kasviksille ja leivälle sopiva lämmin dippikastike

Persik­ka­se­mif­reddo

Broile­ri­nuu­de­li­sa­laatti

Paahdettu kasvissalaatti ja gremolatakastike

Paista rapea kasvispizza grillissä

Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa

Paahdettu kasvissalaatti ja gremolatakastike

Paista rapea kasvispizza grillissä

Kikherneillä, kvinoalla ja juustolla täytetty kurpitsa

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Manuela Boscon ja Tuure Kilpeläisen unelmien paratiisi on huvila maalla

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Manuela Boscon ja Tuure Kilpeläisen unelmien paratiisi on huvila maalla

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.