4 paah­to­lei­vän pa­laa

pie­ni ra­sia an­jo­vik­sia tai

put­ki­lo ita­li­a­lais­ta an­jo­vis­tah­naa

1 ra­sia sar­dii­ne­ja

4 rkl to­maat­ti­so­set­ta

2 dl til­li­silp­pua

2 mu­naa

2 dl juus­to­raas­tet­ta

1. Sur­vo an­jo­vik­set tah­nak­si ja voi­te­le sil­lä lei­vät. Lado lei­vil­le pa­loi­tel­lut sar­dii­nit.

2. Va­lu­ta pääl­le to­maat­ti­so­set­ta ja pei­tä seos run­saal­la til­li­sil­pul­la.

3. Vat­kaa mu­nat vaah­dok­si ja se­koi­ta jouk­koon juus­to­raas­te. Le­vi­tä seos lei­vil­le.

4. Kuor­ru­ta lei­vät 250-as­tei­ses­sa uu­nis­sa ja tar­joa heti.

Koti ja keit­tiö 10/2002