Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 1-2/2010 KUVA AR­TO VUO­HE­LAI­NEN

Lammastagine

Kuutioi liha. Kuori ja hienonna sipuli ja valko­si­pu­lin­kynnet. Laita luumut veteen likoamaan. Kuumenna öljy padassa...

Oh­je nel­jäl­le

600 g lam­paan pais­tia tai ul­ko­fi­lee­tä

1 si­pu­li

2–3 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

300 g kui­vat­tu­ja luu­mu­ja

2–3 rkl öl­jyä

1 tl jau­het­tua in­ki­vää­riä

1 1/2 tl suo­laa

1 tl kur­ku­maa

2 tl pap­ri­kaa

2 ka­ne­li­tan­koa

rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1 tl ko­ri­an­te­ria

hyp­py­sel­li­nen sah­ra­mia

4 dl ka­na­lien­tä

2 rkl hu­na­jaa

puo­lik­kaan sit­ruu­nan mehu

Tar­joi­luun:

kei­tet­tyä kus­ku­sia

ha­ris­sa -tah­naa

1. Kuu­ti­oi liha. Kuo­ri ja hie­non­na si­pu­li ja val­ko­si­pu­lin­kyn­net. Lai­ta luu­mut ve­teen li­ko­a­maan.

2. Kuu­men­na öl­jy pa­das­sa. Rus­kis­ta liha, li­sää si­pu­lit ja kui­va­maus­teet ja kään­te­le het­ki. Li­sää ka­na­lie­mi. Kuu­men­na ja hau­du­ta mie­dol­la läm­möl­lä kan­nen al­la noin 45 mi­nuut­tia. Li­sää luu­mut, hu­na­ja ja sit­ruu­na­me­hu ja hau­du­ta puo­li

tun­tia tai kun­nes liha on mu­re­aa.

3. Kei­tä kus­kus pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan ja tar­joi­le lam­mas­ta­gi­nen li­suk­kee­na. Tu­li­nen ha­ris­sa­tah­na on poh­joi­saf­rik­ka­lai­nen maus­te­kas­ti­ke, joka so­pii pöy­tä­maus­teek­si ta­gi­nen kera.

Vink­ki! Voit kyp­sen­tää li­ha­pa­dan uu­nis­sa 175 as­tees­sa. Myös lam­paan lapa so­pii pa­taan hy­vin. Se vaa­tii pi­dem­män kyp­sen­ny­sa­jan, jot­ta li­has­ta tu­lee mu­re­aa. Voit tar­jo­ta pa­dan kera paah­det­tu­ja man­te­li­las­tu­ja.

Val­mis­tu­sai­ka: noin 30 min + hau­du­tu­sai­ka 2 t

Lue Myös

Lihapullasub ja romesco-kastike

Pizzapyörteet

Marokkolainen broileri-luumukuskus

Lihapullasub ja romesco-kastike

Pizzapyörteet

Marokkolainen broileri-luumukuskus

Bulgogi ja lisukkeet

Bimimbap

Bo ssäm

Paahdettu karitsan kare ja kapris-minttupesto

Uuniburritot

Lammasburgerit

Paahdettu karitsan kare ja kapris-minttupesto

Uuniburritot

Lammasburgerit

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Ella Kanninen huomasi vasta mökin hankittuaan, miten paljon se auttaa rauhoittumaan.

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Ella Kanninen huomasi vasta mökin hankittuaan, miten paljon se auttaa rauhoittumaan.

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.