noin 30 kpl

3 ¾ dl veh­nä­jau­ho­ja

½ tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl lak­rit­si­jau­het­ta

30 g pis­taa­si-, has­sel-, pe­kaa­ni- tai sak­san­päh­ki­nöi­tä (ei suo­lat­tu­ja)

30 g val­ko­suk­laa­ta

180 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

3 dl so­ke­ria

1 muna

Ko­ris­teek­si:

rou­hit­tu­ja päh­ki­nöi­tä

(lak­rit­si­jau­het­ta)

● Se­koi­ta lei­vin­jau­he ja lak­rit­si­jau­he veh­nä­jau­hoi­hin.

● Rou­hi päh­ki­nät ja val­ko­suk­laa. Li­sää ne jau­ho­se­ok­seen.

● Li­sää ras­va nyp­pien tai käy­tä yleis­ko­net­ta. Se­koi­ta ta­sai­sek­si.

● Li­sää so­ke­ri ja lo­puk­si muna. Se­koi­ta tai­ki­na ta­sai­sek­si.

● Muo­toi­le tai­ki­na pöt­kök­si, hal­kai­si­ja noin 4 cm. Kää­ri se lei­vin­pa­pe­riin ja an­na le­vä­tä jää­kaa­pis­sa noin puo­li tun­tia.

● Leik­kaa tai­ki­na­pöt­kös­tä noin ½ cm:n sii­vu­ja ja lai­ta ne lei­vin­pa­pe­ril­la pei­te­tyl­le pel­lil­le.

● Pais­ta pik­ku­lei­piä 180-as­tei­ses­sa uu­nis­sa, kun­nes ne ovat kau­niin vaa­le­an­rus­kei­ta, noin 8–10 mi­nuut­tia.

● Ko­ris­te­le pik­ku­lei­vät rou­hi­tuil­la päh­ki­nöil­lä ja jos ha­lu­at, va­ro­en lak­rit­si­jau­heel­la, sil­lä se mais­tuu vah­vas­ti. Pur­ki­ta pik­ku­lei­vät hie­man jääh­ty­nei­nä.

Lue myös:

Suo­la­päh­ki­nät­ryf­fe­lit

Pe­kaa­ni­päh­ki­nä-voh­ve­li­kek­sit

Ki­nus­ki-päh­ki­nä­pul­lat