Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA KOTI JA KEIT­TIÖ 10/2014 

Kurpitsaiset solmusämpylät

Leivo sämpylät syksyisiksi kurpitsan kera. Ne maistuvat parhailta vasta­pais­tet­tuina, voisipaisulla aateloituina.

noin 20 kap­pa­let­ta

3 dl kur­pit­sa­raas­tet­ta

2 rkl voi­ta tai öl­jyä

5 dl kä­den­läm­pöis­tä vet­tä

25 g hii­vaa

2 rkl juok­se­vaa hu­na­jaa

3 tl suo­laa

3 dl kau­ra­le­sei­tä

noin 9 dl veh­nä- tai veh­nä- ja gra­ham­jau­ho­ja

¾ dl olii­vi­öl­jyä

1. Raas­ta kur­pit­sa ja pais­ta sitä pan­nul­la vois­sa tai öl­jys­sä se­koi­tel­len noin 10 mi­nuut­tia.

2. Liu­o­ta hii­va rei­lus­ti kä­den­läm­pöi­seen ve­teen. Se­koi­ta jouk­koon hu­na­ja, suo­la, kur­pit­sa ja le­seet.

3. Alus­ta jau­hot vä­hän ker­ral­laan tai­ki­naan öl­jyn kans­sa. Vai­vaa hy­vin ja jätä tai­ki­na peh­me­äk­si. Li­sää mie­luum­min jau­ho­ja vie­lä lei­po­mis­vai­hees­sa. Ko­ho­ta tai­ki­na lii­nan al­la kak­sin­ker­tai­sek­si.

4. Pai­ne­le tai­ki­nas­ta il­ma­kup­lat pois jau­ho­te­tul­la työ­pöy­däl­lä. Kur­pit­sa­raas­te saa tai­ki­nan tart­tu­maan kä­siin ja pöy­tään nor­maa­lia hie­man enem­män, jo­ten käy­tä rei­lus­ti jau­ho­ja.

5. Jaa tai­ki­na noin 20 osaan. Pyö­rit­te­le ne en­sin pal­loik­si ja sit­ten pöt­köik­si. Muo­toi­le pöt­köt sol­muik­si. Nos­ta ne lei­vin­pa­pe­ril­la pääl­lys­te­tyil­le pel­leil­le. An­na ko­hota lii­nan al­la noin 20 mi­nuut­tia.

6. Voi­te­le säm­py­lät ha­lu­tes­sa­si mu­nal­la. Pin­nal­le voit ri­po­tel­la sie­me­niä tai juus­to­raas­tet­ta. Pais­ta 225-as­tei­sen uu­nin kes­ki­ta­sol­la noin 12 mi­nuut­tia.

Lue Myös

Täytetyt ohrasämpylät

Brie-juustolla päällystetyt crostinit

Kesäkurpitsa-perunafocaccia

Täytetyt ohrasämpylät

Brie-juustolla päällystetyt crostinit

Kesäkurpitsa-perunafocaccia

Avokado-vuohen­juus­toc­ros­tinit

Seesamigrissinit

Kolmen juuston yrttipiiraat

Bostonleipä

Kurpitsa-kaneliboston ja kurpitsasose

3 x paahdetut siemenet salaatteihin tai keittoihin

Bostonleipä

Kurpitsa-kaneliboston ja kurpitsasose

3 x paahdetut siemenet salaatteihin tai keittoihin

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Poimi tästä: 13 herkullista sienireseptiä

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Kurpitsainen toscakakku

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

Puolukkainen saaris­to­lais­leipä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Poimi tästä: 13 herkullista sienireseptiä

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Kurpitsainen toscakakku

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

Puolukkainen saaris­to­lais­leipä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2