Kur­pit­sa-kvi­no­a­sa­laat­ti

Qui­noa eli kvi­noa on ra­vin­tei­kas kas­vi, joka so­pii mo­neen ruo­kaan. Ko­kei­le vaik­ka kus­ku­sin tyy­lis­tä sa­laat­tia, jos­sa kvi­noa saa seu­ra­lai­sek­seen kur­pit­saa, vuo­hen­juus­toa ja sie­me­niä.

Kat­so re­sep­ti: Kur­pit­sa-kvi­no­a­sa­laat­ti

Kur­pit­san­sie­men­tah­na

Jos kai­paat uut­ta ma­kua lei­vän pääl­le, niin su­rau­ta kur­pit­san­sie­me­nis­tä tah­na. Sii­hen tar­vi­taan vain muu­ta­ma raa­ka-ai­ne.

Kat­so re­sep­ti: Kur­pit­sa­sie­men­tah­na

Kur­pit­sai­set sol­mu­säm­py­lät

Lei­vo säm­py­lät syk­syi­sik­si kur­pit­san kera. Ne mais­tu­vat par­hail­ta vas­ta­pais­tet­tui­na, voi­si­pai­sul­la aa­te­loi­tui­na.

Kat­so re­sep­ti: Kur­pit­sa­säm­py­lät

Kur­pit­sa­o­hu­kai­set ja -sose

Le­tut pais­tu­vat uu­den­lai­sik­si kur­pit­san an­si­os­ta. Pääl­le vie­lä sak­san­päh­ki­nöi­tä tai vaah­te­ra­sii­rap­pia.

Kat­so re­sep­ti: Kur­pit­sa­o­hu­kai­set

Pan­ce­tal­la ja sie­me­nil­lä si­lat­tu kur­pit­sa­keit­to

Täy­te­läi­sen so­se­kei­ton sa­lai­suus pii­lee kur­pit­sois­sa. Kas­vis­lie­meen teh­ty­nä se so­pii kas­vis­syö­jil­le­kin. Ha­lu­tes­sa­si keit­toon saa li­sä­ma­kua pan­cet­ta­pa­loil­la.

Kat­so re­sep­ti: kur­pit­sa­keit­to