(2:lle)

5 re­tii­siä

1 iso kurk­ku

1/2 tl suo­laa

1 tl so­ke­ria

2 rkl sil­put­tua ruo­ho­si­pu­lia maun mu­kaan

Tar­joi­luun:

2 rkl ke­vyt­rans­kan­ker­maa

1 rkl pi­par­juu­ri­tuo­re­juus­toa

1. Kuo­ri ja vii­pa­loi kurk­ku ohuik­si sii­vuik­si esi­mer­kik­si juus­to­höy­läl­lä. Lai­ta vii­pa­leet sii­vi­lään va­lu­maan noin 10 mi­nuu­tik­si. Vii­pa­loi re­tii­sit.

2. Ku­moa kurk­ku­sii­vut kul­hoon. Li­sää re­tii­sit ja muut sa­laat­ti­ai­nek­set.

3. Se­koi­ta sa­laat­ti hy­vin ja an­na ma­ku­jen ta­saan­tua noin 10 mi­nuut­tia.

4. Se­koi­ta ke­vyt­rans­kan­ker­ma ja tuo­re­juus­to kes­ke­nään kas­tik­keek­si ja tar­joa sa­laat­ti kas­tik­keen kera.