4 an­nos­ta

2 li­meä

in­ki­vää­ri­las­tu­ja (pari/lasi)

2 rkl ruo­ko­so­ke­ria

1 ruuk­ku mint­tua

1 ½ dl vaa­le­aa rom­mia

2–3 li­men mehu

noin 6 dl ki­ven­näis­vet­tä

Kurk­ku-jää­pui­kot:

¼ kurk­ku

2–3 li­men mehu

min­tun­leh­tiä

vet­tä

1. Val­mis­ta en­sin kurk­ku­jää­pui­kot. Leik­kaa kurk­ku pit­kit­täin nel­jään osaan ja leik­kaa ohuik­si vii­pa­leik­si. Lai­ta kurk­ku­vii­pa­lei­ta, li­men me­hua ja min­tun­leh­tiä jää­puik­ko­muot­tei­hin tai pie­niin la­sei­hin. Kaa­da pääl­le vet­tä ja lai­ta jää­ty­mään pa­kas­ti­meen. Kun pui­kot ovat hie­man jäh­met­ty­neet, pai­na nii­hin jää­te­lö­ti­kut. Jää­dy­tä pa­kas­ti­mes­sa noin 6 tun­tia, kun­nes pui­kot ovat täy­sin jäh­met­ty­neet.

2. Lai­ta kun­kin la­sin poh­jal­le 2–3 li­me­loh­koa, pari in­ki­vää­ri­las­tua, ½ rkl so­ke­ria ja min­tun­leh­tiä. Murs­kaa kun­nol­la.

3. Pu­ris­ta 2–3 li­men mehu kul­hoon. Jaa rom­mi ja pu­ris­tet­tu li­men mehu la­sei­hin.

4. Lai­ta la­sei­hin kurk­ku­jää­pui­kot ja täy­tä la­sit ki­ven­näis­ve­del­lä.