noin 12 pa­laa

1 pkt (250 g) ki­vet­tö­miä
taa­te­lei­ta

1 dl vet­tä

1 ¾ dl fa­rii­ni­so­ke­ria

½ dl esp­res­soa

175 g voi­ta tai mar­ga­rii­nia

2 ka­nan­mu­naa

3 ½ dl veh­nä­jau­ho­ja

1 ½ tl lei­vin­jau­het­ta

1 tl ka­ne­lia

Pääl­le:

noin 1 dl vii­ku­na- tai luu­mu­hil­loa

500 g val­kois­ta so­ke­ri­mas­saa

ko­ris­te­ra­kei­ta

kak­ku­puu­te­ria (Mill & Mor­tar)

1. Lai­ta pala lei­vin­pa­pe­ria pin­noi­tet­tuun, suo­ra­kai­teen­muo­toi­seen vuo­kaan.

2. Hie­non­na taa­te­lit pie­nem­mik­si pa­loik­si. Lai­ta ne kat­ti­laan ve­den ja so­ke­rin kans­sa. Kie­hau­ta seos ja an­na po­ris­ta muu­ta­ma mi­nuut­ti. Li­sää jouk­koon kuu­ma kah­vi ja pa­loi­tel­tu ras­va. Ota kat­ti­la pois lie­del­tä.

3. Kun ras­va on su­la­nut, li­sää jouk­koon mu­nat puu­haa­ru-
kal­la se­koit­ta­en. Yh­dis­tä kui­vat ai­neet kes­ke­nään. Se­koi­ta mui­den ai­nei­den jouk­koon.

4. Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan. Pais­ta 175-as­tei­sen uu­nin ala­ta­sol­la noin 55 mi­nuut­tia. An­na jääh­tyä.

5. Le­vi­tä ka­kul­le ohut ker­ros hil­loa. Kau­li so­ke­ri­mas­sa ja nos­ta se ka­kun pääl­le si­ten, et­tä mas­sa peit­tää ka­kun ko­ko­naan. Siis­ti reu­nat ja tait­te­le ne ka­kun al­le. Ota lo­pus­ta so­ke­ri­mas­sas­ta ko­ris­te­lu­vi­oi­ta pi­pa­ri­muo­til­la. Nos­ta ne ka­kul­le. Jos ha­lu­at ku­vi­oi­den py­sy­vän kun­nol­la kiin­ni, ”lii­maa” ne so­ke­ri­kuor­rut­teel­la.

Val­mis­tu­sai­ka: 35 min + 1,5 t

Vai­keu­sas­te: hie­man työ­läs

Hin­ta: 16 e