Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Kat­ri Schrö­der Ku­vat Reet­ta Pa­sa­nen­Ko­ti ja keit­tiö 05/2012

Kesäkurpitsa-perunafocaccia

Muhkea focaccia on höystetty kesäkurpitsalla, perunoilla ja pinjansiemenillä.

noin 20 an­nos­ta

5 dl vet­tä

50 g hii­vaa

1 rkl hie­no­ki­teis­tä me­ri­suo­laa

1 rkl so­ke­ria

2 rkl olii­vi­öl­jyä

noin 12 dl puo­li­kar­kei­ta

veh­nä­jau­ho­ja

Pin­nal­le:

1 ke­sä­kur­pit­sa (n. 300 g)

4 pien­tä kuo­ri­neen kei­tet­tyä

pe­ru­naa

1 dl pin­jan­sie­me­niä

tuo­ret­ta ros­ma­rii­nia

1. Li­o­ta hii­va kä­den­läm­pöi­seen ve­teen. Li­sää suo­la, so­ke­ri, öl­jy ja

4 dl veh­nä­jau­hois­ta huo­lel­la se­koit­ta­en. Li­sää lo­put jau­hois­ta vä­hän ker­ral­laan ja alus­ta tai­ki­naa

kä­sin noin 10 mi­nuut­tia tai yleis-ko­nees­sa noin 4 mi­nuut­tia, kun­nes se ir­to­aa kul­hon reu­nois­ta. An­na tai­ki­nan ko­ho­ta pei­tet­ty­nä läm­pi­mäs­sä pai­kas­sa kak­sin­ker­tai­sek­si, rei­lut puo­li tun­tia.

2. Voi­te­le laa­kea uu­ni­vuo­ka tai pel­ti rei­lus­ti olii­vi­öl­jyl­lä. Ta­put­te­le tai­ki­na pääl­le. Ko­ho­ta 15 mi­nuut­tia. Vii­pa­loi ke­sä­kur­pit­sa ja jääh­ty­neet pe­ru­nat.

3. Pai­ne­le lei­vän pin­taan sor­mil­la rei­kiä ja pai­na rei­kiin pe­ru­naa, ke­sä­kur­pit­saa ja pin­jan­sie­me­niä sekä hie­non­net­tua ros­ma­rii­nia. Pirs­ko­ta pääl­le olii­vi­öl­jyä ja sor­mi­suo­laa. Pais­ta 200-as­tei­sen uu­nin kes­ki­ta­sos­sa noin 30 mi­nuut­tia.

Lue Myös

Rukiiset siemen­vuo­ka­leivät

Välimerelliset sämpylät

Maalaispatongit

Rukiiset siemen­vuo­ka­leivät

Välimerelliset sämpylät

Maalaispatongit

Hedelmä-pähkinä-pataleipä

Juustokeksit

Parsapizza

Kolmen juuston yrttipiiraat

Avokado-vuohen­juus­toc­ros­tinit

Blinit

Kolmen juuston yrttipiiraat

Avokado-vuohen­juus­toc­ros­tinit

Blinit

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Äänestä kaunein koti 2020: voit voittaa Iittalan Essence-astiasetin

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 1/2021

Jouluna ei mietitä remonttia, vaan nautitaan tunnelmasta

Omakotitalo vaihtui kaupungin keskustaan

Joulu täynnä muistoja

Vanhan tilan kunnostaminen on elämäntapa

Kurkista persoonallisiin joulukoteihin

Koti Espoossa on punainen tupa järven rannalla

Uuden alun myötä löytyi koti vanhasta urkutehtaasta

Kaupunkikodin joulussa on tyylien ja värien iloa

Tumma barokki ja vaaleaa skandityyli kohtaavat tässä kodissa

Raikas glögispritzer ja hauska pizzakuusi

Viehättävät kynttilänjalat piristävät kaamosaikana

Leivo herkulliset joulublondiet

Kaisa Kuokka: ”Joulu on loma pimeyden keskellä”

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Joulun upeat kukkijat: näin joulukukat kestävät pitkään

Seela Sella voisi luopua kaikista muista esineistä paitsi hatustaan

Uuden elämänvaiheen kodissa on kauneutta kolmessa tasossa

Talvi puhkeaa kukkaan: tee itse jouluiset kukka-asetelmat

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.