Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Kat­ri Schrö­der Ku­vat Reet­ta Pa­sa­nen­Ko­ti ja keit­tiö 05/2012

Kesäkurpitsa-perunafocaccia

Muhkea focaccia on höystetty kesäkurpitsalla, perunoilla ja pinjansiemenillä.

noin 20 an­nos­ta

5 dl vet­tä

50 g hii­vaa

1 rkl hie­no­ki­teis­tä me­ri­suo­laa

1 rkl so­ke­ria

2 rkl olii­vi­öl­jyä

noin 12 dl puo­li­kar­kei­ta

veh­nä­jau­ho­ja

Pin­nal­le:

1 ke­sä­kur­pit­sa (n. 300 g)

4 pien­tä kuo­ri­neen kei­tet­tyä

pe­ru­naa

1 dl pin­jan­sie­me­niä

tuo­ret­ta ros­ma­rii­nia

1. Li­o­ta hii­va kä­den­läm­pöi­seen ve­teen. Li­sää suo­la, so­ke­ri, öl­jy ja

4 dl veh­nä­jau­hois­ta huo­lel­la se­koit­ta­en. Li­sää lo­put jau­hois­ta vä­hän ker­ral­laan ja alus­ta tai­ki­naa

kä­sin noin 10 mi­nuut­tia tai yleis-ko­nees­sa noin 4 mi­nuut­tia, kun­nes se ir­to­aa kul­hon reu­nois­ta. An­na tai­ki­nan ko­ho­ta pei­tet­ty­nä läm­pi­mäs­sä pai­kas­sa kak­sin­ker­tai­sek­si, rei­lut puo­li tun­tia.

2. Voi­te­le laa­kea uu­ni­vuo­ka tai pel­ti rei­lus­ti olii­vi­öl­jyl­lä. Ta­put­te­le tai­ki­na pääl­le. Ko­ho­ta 15 mi­nuut­tia. Vii­pa­loi ke­sä­kur­pit­sa ja jääh­ty­neet pe­ru­nat.

3. Pai­ne­le lei­vän pin­taan sor­mil­la rei­kiä ja pai­na rei­kiin pe­ru­naa, ke­sä­kur­pit­saa ja pin­jan­sie­me­niä sekä hie­non­net­tua ros­ma­rii­nia. Pirs­ko­ta pääl­le olii­vi­öl­jyä ja sor­mi­suo­laa. Pais­ta 200-as­tei­sen uu­nin kes­ki­ta­sos­sa noin 30 mi­nuut­tia.

Lue Myös

Artisokka-yrttibruchetta

Mallas-siemenleipä

Rosmariini-perunarieskat

Artisokka-yrttibruchetta

Mallas-siemenleipä

Rosmariini-perunarieskat

Tomaattitikut

Pähkinä-hedelmäleipä

Juusto-oliiviciabatta

Juustopallot

Pienet tarte tatinit sienistä ja vuohen­juus­to­mousse

Artisokka-pinaattikiekot

Juustopallot

Pienet tarte tatinit sienistä ja vuohen­juus­to­mousse

Artisokka-pinaattikiekot

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

Näin valmistat herkullisen punavii­ni­kas­tikkeen lihalle

Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi

Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

Näin valmistat herkullisen punavii­ni­kas­tikkeen lihalle

Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi

Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.