Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Kat­ri Schrö­der Ku­vat Reet­ta Pa­sa­nen­Ko­ti ja keit­tiö 05/2012

Kesäkurpitsa-perunafocaccia

Muhkea focaccia on höystetty kesäkurpitsalla, perunoilla ja pinjansiemenillä.

noin 20 an­nos­ta

5 dl vet­tä

50 g hii­vaa

1 rkl hie­no­ki­teis­tä me­ri­suo­laa

1 rkl so­ke­ria

2 rkl olii­vi­öl­jyä

noin 12 dl puo­li­kar­kei­ta

veh­nä­jau­ho­ja

Pin­nal­le:

1 ke­sä­kur­pit­sa (n. 300 g)

4 pien­tä kuo­ri­neen kei­tet­tyä

pe­ru­naa

1 dl pin­jan­sie­me­niä

tuo­ret­ta ros­ma­rii­nia

1. Li­o­ta hii­va kä­den­läm­pöi­seen ve­teen. Li­sää suo­la, so­ke­ri, öl­jy ja

4 dl veh­nä­jau­hois­ta huo­lel­la se­koit­ta­en. Li­sää lo­put jau­hois­ta vä­hän ker­ral­laan ja alus­ta tai­ki­naa

kä­sin noin 10 mi­nuut­tia tai yleis-ko­nees­sa noin 4 mi­nuut­tia, kun­nes se ir­to­aa kul­hon reu­nois­ta. An­na tai­ki­nan ko­ho­ta pei­tet­ty­nä läm­pi­mäs­sä pai­kas­sa kak­sin­ker­tai­sek­si, rei­lut puo­li tun­tia.

2. Voi­te­le laa­kea uu­ni­vuo­ka tai pel­ti rei­lus­ti olii­vi­öl­jyl­lä. Ta­put­te­le tai­ki­na pääl­le. Ko­ho­ta 15 mi­nuut­tia. Vii­pa­loi ke­sä­kur­pit­sa ja jääh­ty­neet pe­ru­nat.

3. Pai­ne­le lei­vän pin­taan sor­mil­la rei­kiä ja pai­na rei­kiin pe­ru­naa, ke­sä­kur­pit­saa ja pin­jan­sie­me­niä sekä hie­non­net­tua ros­ma­rii­nia. Pirs­ko­ta pääl­le olii­vi­öl­jyä ja sor­mi­suo­laa. Pais­ta 200-as­tei­sen uu­nin kes­ki­ta­sos­sa noin 30 mi­nuut­tia.

Lue Myös

Marinoitu fetajuusto

Juusto-sieniquiche

Rapea maalaisleipä ja sitruuna-yrtti-tuorejuusto

Marinoitu fetajuusto

Juusto-sieniquiche

Rapea maalaisleipä ja sitruuna-yrtti-tuorejuusto

Rapea pataleipä

Näin teet herkulliset dim sumit

Nämä gluteenittomat ruoat valmistuvat helposti satokauden herkuista

Artisokka-pinaattikiekot

Juusto-sieniquiche

Tomaatti-yrttifocaccia

Artisokka-pinaattikiekot

Juusto-sieniquiche

Tomaatti-yrttifocaccia

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2