2 l puo­lu­koi­ta

1 va­nil­ja­tan­ko8

dl vet­tä

Li­säk­si:

300–400 g so­ke­ria/me­hu­lit­ra

1. Huuh­te­le puo­lu­kat lä­vi­kös­sä. Lai­ta mar­jat kul­hoon ja sur­vo nii­tä hie­man. Hal­kai­se va­nil­ja­tan­ko.

2. Mit­taa vesi kat­ti­laan ja kuu­men­na kie­hu­vak­si. Li­sää mar­jat ja va­nil­ja­tan­ko kie­hu­vaan ve­teen ja kei­tä 10–15 mi­nuut­tia.

3. Sii­vi­löi mehu kirk­kaak­si si­de­har­sol­la vuo­ra­tun sii­vi­län läpi.

4. Mit­taa me­hun mää­rä oi­ke­an so­ke­ri­mää­rän var­mis­ta­mi­sek­si. Kaa­da mehu ta­kai­sin puh­dis­tet­tuun kat­ti­laan. Kuu­men­na kie­hu­vak­si ja kuo­ri vaah­to.

5. Se­koi­ta me­hun jouk­koon tar­vit­ta­va mää­rä so­ke­ria.

6. Pul­lo­ta mehu hy­vin pes­tyi­hin ja kuu­men­net­tui­hin pul­loi­hin. Sul­je kor­kit, jääh­dy­tä ja säi­ly­tä vii­le­äs­sä.