Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA KOTI JA KEIT­TIÖ 3/2015  

Kasviskuskus ja ras el hanout -porkkanat

Käännä katse Marokkoon ja kokkaa ruokaisa kuskussalaatti. Maun salaisuus piilee paahdetuissa ras el hanout -porkkanoissa, granaat­ti­o­me­nan­sie­me­nissä ja suolaisessa fetajuustossa.

4 an­nos­ta

2 dl kus­ku­sia

2 dl kas­vis­lien­tä

1 ap­pel­sii­ni

3 rkl olii­vi­öl­jyä

2 rkl val­ko­vii­nie­tik­kaa

½ dl hie­non­net­tua tuo­ret­ta mint­tua

½ dl hie­non­net­tua tuo­ret­ta ko­ri­an­te­ria

1 gra­naat­ti­o­me­nan sie­me­net

1 dl kel­tai­sia ru­si­noi­ta

1 an­nos ras el ha­nout -pork­ka­noi­ta (ks. oh­je al­la)

200 g fe­taa

1. Kei­tä kus­kus pak­kauk­sen oh­jeen mu­kaan kas­vis­lie­mes­sä.

2. Pese ap­pel­sii­ni huo­lel­li­ses­ti. Raas­ta kuo­ri ja pu­ris­ta mehu. Li­sää mo­lem­mat kus­ku­siin. Mit­taa jouk­koon öl­jy ja vii­nie­tik­ka. Li­sää yr­tit ja se­koi­ta hy­vin.

3. Ir­ro­ta gra­naat­ti­o­me­nas­ta sie­me­net. Varo, et­tei kal­voa tule mu­kaan, sil­lä se mais­tuu kit­ke­räl­tä. Li­sää sie­me­net, ru­si­nat, pork­ka­nat ja mu­rus­tel­tu feta mui­den ai­nei­den jouk­koon. Se­koi­ta.

RAS EL HA­NOUT -PORK­KA­NAT

4 pork­ka­naa

2 rkl ryp­si­öl­jyä

½ tl suo­laa

2 tl ras el ha­nout -maus­te­se­os­ta

1. Kuo­ri pork­ka­nat. Vii­pa­loi ne tai leik­kaa tik­ku­mai­sik­si pa­loik­si. Lai­ta öl­jy, suo­la ja maus­te­se­os kul­hoon. Se­koi­ta ja li­sää jouk­koon pork­ka­nat.

2. Lai­ta seos lei­vin­pa­pe­ril­la pääl­lys­te­tyl­le uu­ni­pel­lil­le. Pais­ta 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 25 mi­nuut­tia tai kun­nes pork­ka­nat ovat na­pa­kan kyp­siä.

Vii­ni­suo­si­tus:

Ma­ke­an he­del­mäi­nen ja yrt­ti­nen Dr. Her­mann Er­de­ner Trep­pc­hen Ries­ling Ka­bi­nett 2013, Sak­sa, 14,99 e

Lue Myös

Ruusuinen maapähkinäkakku

Bang bang -kukkakaali

Peruna-pinaat­tist­ruudeli

Ruusuinen maapähkinäkakku

Bang bang -kukkakaali

Peruna-pinaat­tist­ruudeli

Uuniperunat kahdella tavalla

Yrttirisotto

Kuusi vastustamatonta grilliherkkua

Valkosuklaa-musta­he­ruk­ka­hillo

Savuinen juuresleipä

Panzanella eli italialainen leipäsalaatti

Valkosuklaa-musta­he­ruk­ka­hillo

Savuinen juuresleipä

Panzanella eli italialainen leipäsalaatti

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Poimi tästä: 13 herkullista sienireseptiä

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Kurpitsainen toscakakku

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

Puolukkainen saaris­to­lais­leipä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Poimi tästä: 13 herkullista sienireseptiä

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Kurpitsainen toscakakku

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

Friteeratut kukka- ja parsakaalit curry-mangodipin kera

Puolukkainen saaris­to­lais­leipä

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2