noin lit­ra hil­loa

1 kg vaa­lei­ta kar­vi­ai­sia

½ dl vet­tä

5 dl hil­lo­so­ke­ria

1 dl pin­jan­sie­me­niä

½ sit­ruu­nan mehu

1. Puh­dis­ta ja per­kaa kar­vi­ai­set. Lai­ta mar­jat kat­ti­laan ve­den ja so­ke­rin kans­sa. Kuu­men­na ai­nek­set kie­hu­vak­si ja an­na kie­hua 10 mi­nuut­tia vä­lil­lä se­koit­ta­en.

2. Li­sää pin­jan­sie­me­net ja an­na kie­hua vie­lä muu­ta­ma mi­nuut­ti.

3. Kuo­ri vaah­to pin­nal­ta. Maus­ta hil­lo sit­ruu­na­me­hul­la. Kaa­da hil­lo huo­lel­la pes­tyi­hin, kuu­men­net­tui­hin la­si­purk­kei­hin. Sul­je pur­kit heti ja an­na jääh­tyä kun­nol­la. Säi­ly­tä hil­lot kyl­mäs­sä.