1 kg luo­mu­por­saan- tai broi­le­ri­sui­ka­lei­ta

2 isoa si­pu­lia

2 prk (à 225 g/140 g) vii­pa­loi­tu­ja säi­ly­ke­bam­bun­ver­so­ja

1/2 kii­nan­kaa­li

1 pkt (400 g) mu­na­nuu­de­lia

Maus­te­kas­ti­ke:

1 dl see­sa­mi­öl­jyä

1 1/2 tl cur­ry­tah­naa

1/2 dl val­ko­vii­nie­tik­kaa

2 murs­kat­tua val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

1 dl ruo­ko­so­ke­ria

1 sit­ruu­nan mehu

1 rkl soi­ja­kas­ti­ket­ta

2 tl raas­tet­tua in­ki­vää­riä

suo­laa maun mu­kaan

1. Kei­tä nuu­de­lit pa­ke­tin oh­jeen mu­kaan, va­lu­ta ja li­sää se­kaan tilk­ka öl­jyä.

2. Pais­ta por­sas- tai broi­le­ri­sui­ka­leet kyp­sik­si öl­jy­til­kas­sa kuu­mal­la muu­rin­poh­ja­pan­nul­la, li­sää lop­pu­vai­hees­sa kuo­ri­tut, vii­pa­loi­dut si­pu­lit ja kään­te­le het­ken ajan, kun­nes si­pu­li on kuul­lot­tu­nut. Nos­ta si­vuun.

3. Kuul­lo­ta öl­jys­sä cur­ry­tah­na ja val­ko­si­pu­li­murs­ka.

4. Li­sää het­ken pääs­tä lo­put maus­te­kas­tik­keen ai­nek­set. Kie­hau­ta seos.

5. Pane se­kaan kyp­sä liha-si­pu­li­se­os, pil­kot­tu kii­nan­kaa­li, va­lu­te­tut bam­bun­ver­sot ja nuu­de­lit.

6. Kään­te­le seos ta­sai­sek­si niin, et­tä maus­te­kas­ti­ke ja­kaan­tuu joka puo­lel­le ja seos läm­pe­nee. Nos­ta tar­jol­le.