Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Mari Har­ju­la ku­vat Ar­to Vuo­he­lai­nen­Ko­ti ja keit­tiö 1-2/2012

Kalaseljanka

Sopivasti kirpeä kalaseljanka on maukas ja lämmittävä talviruoka.

4 an­nos­ta

n. 400 g ku­haa, sii­kaa tai hau­kea fi­lee­nä

1–2 pork­ka­naa

pala juu­ri­sel­le­riä

1 pie­ni pals­ter­nak­ka

puo­li­kas pur­jo

1 val­ko­si­pu­lin­kyn­si

1 suo­la­kurk­ku

n. 10 olii­via

n. 1 rkl pie­niä kap­rik­sia

8–10 herk­ku­sien­tä

1–2 rkl öl­jyä tai voi­ta

1 l ka­la­lien­tä

2 rkl to­maat­ti­py­ree­tä

suo­laa

8–10 ko­ko­nais­ta val­ko­pip­pu­ria

1 laa­ke­rin­leh­ti

tuo­ret­ta til­liä hie­non­net­tu­na

Tar­joi­luun:

rans­kan­ker­maa tai sme­ta­naa

sit­ruu­na­vii­pa­lei­ta

1. Kuo­ri ja kuu­ti­oi tai sui­ka­loi juu­rek­set. Hal­kai­se pur­jo, huuh­te­le ja vii­pa­loi. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­lin­kyn­net.

2. Kuu­ti­oi suo­la­kurk­ku. Vii­pa­loi olii­vit. Puh­dis­ta ja pa­loit­te­le herk­ku­sie­net.

3. Kuu­men­na öl­jy kat­ti­las­sa ja kuul­lo­ta juu­rek­set öl­jys­sä. Li­sää pur­jo ja val­ko­si­pu­lit ja kään­te­le het­ken.

4. Li­sää to­maat­ti­so­se, ka­la­lie­mi ja maus­teet. An­na kie­hua hil­jal­leen 10–15 mi­nuut­tia.

5. Li­sää suo­la­kur­kut, kap­rik­set ja herk­ku­sie­net. Hau­du­ta noin 10 mi­nuut­tia.

6. Pa­loit­te­le ka­la­fi­leet. Li­sää ka­la­pa­lat ja olii­vit keit­toon ja kyp­sen­nä vie­lä 5–10 mi­nuut­tia. Mais­ta ja li­sää tar­vit­ta­es­sa suo­laa.

7. Ri­pot­te­le keit­toon tuo­ret­ta til­liä. Tar­joa rans­kan­ker­man tai sme­ta­nan sekä sit­ruu­na­vii­pa­lei­den kera.

Lue Myös

Ahven-rapupyttipannu

Kuharullakeitto

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruoho­si­pu­li­kuk­kavoi

Ahven-rapupyttipannu

Kuharullakeitto

Maahumala-perunasalaatti, savustettua siikaa ja ruoho­si­pu­li­kuk­kavoi

Haukipihvit

Kesäinen kalaleipä

Paahdetut kampasimpukat ja kermainen sipulipyree

Grillattu chili-inkiväärikala

Hapanimelä kalakeitto

Välimerelliset kala-kasvisnyytit ja tillipesto

Grillattu chili-inkiväärikala

Hapanimelä kalakeitto

Välimerelliset kala-kasvisnyytit ja tillipesto

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi

Näin valmistat herkullisen punavii­ni­kas­tikkeen lihalle

Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi

Näin valmistat herkullisen punavii­ni­kas­tikkeen lihalle

Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.