Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

KAT­RI SCHRÖ­DER • KU­VAT AR­TO VUO­HE­LAI­NEN KOTI JA KEIT­TIÖ 9/2013

Juuressipsit ja kaprisaioli

Itse tehdyt juuressipsit napostellaan kaprisaioliin dipattuina.

4 an­nos­ta

1 pals­ter­nak­ka

pala lant­tua

1 iso pork­ka­na

200 g juu­ri­sel­le­riä

3 rkl olii­vi­öl­jyä

Maus­te­se­os:

1 dl par­me­saa­ni­raas­tet­ta

2 rkl hie­non­net­tua tuo­ret­ta ros­ma­rii­nia

veit­sen­kär­jel­li­nen raas­tet­tua val­ko­si­pu­lia

¼ tl mie­toa chi­li­rou­het­ta

Kap­ri­sai­o­li:

1 dl ma­jo­nee­sia

1 ½ rkl hie­non­net­tu­ja kap­rik­sia

veit­sen­kär­jel­li­nen raas­tet­tua val­ko­si­pu­lia

ri­paus suo­laa

1. Se­koi­ta en­sin kap­ri­sai­o­lin ai­nek­set. An­na maus­tua vii­le­äs­sä puo­li­sen tun­tia.

2. Kuo­ri ja leik­kaa pals­ter­nak­ka, lant­tu, pork­ka­na ja juu­ri­sel­le­ri ohuik­si, pit­kik­si ti­kuik­si. Le­vi­tä juu­rek­set uu­ni­pel­lil­le ja pirs­ko­ta pääl­le olii­vi­öl­jyä. Paah­da juu­res­tik­ku­ja 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa en­sin 15 mi­nuut­tia.

3. Nos­ta juu­rek­set uu­nis­ta ja kään­te­le hie­man. Se­koi­ta maus­te­se­ok­sen ai­nek­set. Ri­pot­te­le seos juu­res­ten pääl­le. Jat­ka paah­ta­mis­ta vie­lä 5–7 mi­nuut­tia, kun­nes juus­to hie­man rus­kis­tuu. Tar­joi­le juu­rek­set kap­ri­sai­o­lin kans­sa.

Lue Myös

Kesäkurpitsa-ohratabbouleh

Superfood-salaatti

Gluteenittomat perunagnocchit ja salvia-sitruunavoi

Kesäkurpitsa-ohratabbouleh

Superfood-salaatti

Gluteenittomat perunagnocchit ja salvia-sitruunavoi

Valko­si­pu­li­keitto

Kvinoa-taboulleh

Omenacurd

Kermainen juuresmuusi

Juurescurry

Porkkanahummus

Kermainen juuresmuusi

Juurescurry

Porkkanahummus

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Suklaa­mous­se­kakku

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

Punssitryffelit valmistuvat helposti

Sisus­tus­suun­nit­telija toteutti perheen toiveet: "Kunhan ei valkoista"

Näyttävä jogurtti-kurkkudippi ja täytetyt taatelit

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Suklaa­mous­se­kakku

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

Punssitryffelit valmistuvat helposti

Sisus­tus­suun­nit­telija toteutti perheen toiveet: "Kunhan ei valkoista"

Näyttävä jogurtti-kurkkudippi ja täytetyt taatelit

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2