Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA­Ko­ti ja keit­tiö 6–7/2015     

Jogurttijäätelö, kunin­ga­tar­kastike ja suolakinuski

Raikas jogurttijäätelö tuunataan omaan makuun sopiviksi lisukkeilla, kuten marjoilla, kunin­ga­tar­kas­tik­keella ja suolakinuskilla.

4–6 an­nos­ta

2 ½ dl vet­tä

1 ½ dl so­ke­ria

1 ½ dl vaa­le­aa sii­rap­pia

2 ½ dl maus­ta­ma­ton­ta jo­gurt­tia

Li­säk­si:

tuo­rei­ta tai pa­kas­te­mar­jo­ja

1. Mit­taa vesi, so­ke­ri ja sii­rap­pi kat­ti­laan. Kuu­men­na kie­hu­vak­si ja kei­tä sa­mal­la se­koi­tel­len, kun­nes so­ke­ri on liu­en­nut. An­na lie­men jääh­tyä.

2. Se­koi­ta jo­gurt­ti ja so­ke­ri­lie­mi kes­ke­nään. Lai­ta seos jää­te­lö­ko­nee­seen ja an­na ko­neen käy­dä noin puo­li tun­tia, kun­nes jää­te­lö on val­mis­ta. Lu­si­koi seos pa­kas­te­ra­si­aan ja säi­ly­tä pa­kas­ti­mes­sa tar­joi­luun saak­ka. Jos si­nul­la ei ole jää­te­lö­ko­net­ta, lu­si­koi mas­sa pa­kas­tuk­sen kes­tä­vään  kul­hoon ja jää­dy­tä pa­kas­ti­mes­sa 4–6 tun­tia. Se­koi­ta pa­kas­ta­mi­sen al­ku­vai­hees­sa mas­saa vä­hin­tään puo­len tun­nin vä­lein kol­me ker­taa säh­kö­vat­kai­mel­la, jot­ta ra­ken­tees­ta tu­lee kuoh­kea.

3. Tar­joi­le mar­jo­jen kera. Vii­meis­te­le ha­lu­tes­sa­si suo­la­ki­nus­ki- tai ku­nin­ga­tar­kas­tik­keel­la, jot­ka voit val­mis­taa ohes­sa ole­vil­la oh­jeil­la.

Suo­la­ki­nus­ki­kas­ti­ke

1 prk (397 g) kon­den­soi­tua mai­toa

½–1 tl me­ri­suo­laa

1. Pois­ta me­tal­li­ses­ta mai­to­pur­kis­ta eti­ket­ti. Lai­ta avaa­ma­ton purk­ki kat­ti­laan ja kaa­da pääl­le vet­tä niin, et­tä purk­ki juu­ri ja juu­ri peit­tyy.  Kei­tä 2–3 tun­tia vä­lil­lä kään­nel­len. Keit­to­ai­ka riip­puu sii­tä, mi­ten pak­sua kas­tik­kees­ta ha­lu­at.

2. Ota purk­ki pois kat­ti­las­ta. Avaa pur­kin kan­si ja maus­ta kas­ti­ke suo­lal­la. Tar­joa läm­pi­mä­nä tai vii­le­ä­nä jää­te­lön kera.

Ku­nin­ga­tar­kas­ti­ke

1 ½ dl va­del­mia

1 dl mus­ti­koi­ta

¾ dl so­ke­ria

¾ dl vet­tä

1. Mit­taa kaik­ki ai­nek­set kat­ti­laan.

2. Kuu­men­na kie­hu­vak­si ja kei­tä hil­jal­leen noin 5 mi­nuut­tia.

Vink­ki! Jos ha­lu­at pak­sum­paa kas­ti­ket­ta, suu­rus­ta se ve­si­til­kal­la ja tee­lu­si­kal­li­sel­la mais­si­tärk­ke­lys­tä kie­hu­mi­sen lop­pu­vai­hees­sa.

Lue Myös

Amaretto-paahtovanukas

Omena-pullavanukas ja kinuskikastike

Lakkakiisseli

Amaretto-paahtovanukas

Omena-pullavanukas ja kinuskikastike

Lakkakiisseli

Mustikka-kardemumma-semifreddo

Inkivääri-sitruunakupit

Uuniomena-kinuskipavlovat

Pähkinäseoksella päällystetyt uunipäärynät

Grillatut marjaritarit

Helpot ja herkulliset pullaritarit

Pähkinäseoksella päällystetyt uunipäärynät

Grillatut marjaritarit

Helpot ja herkulliset pullaritarit

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 10/2023?

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Kurpitsainen toscakakku

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2