Artikkeli

MAD & BO­LIG • KÄÄN­NÖS MIIA VÄ­HÄ­HYYP­PÄ • TOI­MIT­TA­NUT JUT­TA YLÄ-MO­NO­NEN • VII­NI­SUO­SI­TUK­SET SARI SIRÉN KOTI JA KEIT­TIÖ 4/2016

Italian makuja - menyy neljälle

Italialainen keittiö suosii puhtaita, yksinkertaisia raaka-aineita. Valmista keväinen neljän ruokalajin ateria vaivattomasti.

Primo pi­at­to

Pi­naat­ti-val­ko­si­pu­lis­pa­get­ti

Vii­ni­suo­si­tus: Pi­not Gri­gio St. Mag­da­le­na 2014, Ita­lia  

Se­con­do pi­at­to

Lam­paan­kyl­jyk­siä ja vih­rei­tä pa­pu­ja

Vii­ni­suo­si­tus: Vil­la An­ti­no­ri Ros­so 2013, Ita­lia  

Con­tor­no

Val­ko­vii­nis­sä pais­tet­tu­ja ar­ti­sok­kia

(Vii­ni­suo­si­tus: Carl Lo­e­wen Qu­ant Ries­ling 2014, Sak­sa)  

Dol­ce

Vaa­lea suk­laa-pis­taa­si­mous­se ja in­ki­vää­ri­kas­ti­ket­ta

Vii­ni­suo­si­tus: NES Pas­si­to de Pan­tel­le­ria 2014, Ita­lia