4 pik­ku­an­nos­ta

Ai­nek­set

 1 prk (400 g) val­mis­ta to­maat­ti­pas­ta­kas­ti­ket­ta, esi­mer­kik­si Ba­ril­la Ar­ra­bi­a­ta

3 rkl hie­non­net­tua leh­ti­per­sil­jaa

300 g (iso­ja) kyp­siä kat­ka­ra­pu­ja

Pääl­le:

3 pak­suh­koa vii­pa­let­ta lei­pää

3 rkl olii­vi­öl­jyä

1. Kuu­men­na pas­ta­kas­ti­ke. Li­sää leh­ti­per­sil­ja ja kat­ka­ra­vut. Lai­ta ne pie­neen uu­ni­vuo­kaan tai pie­neen va­lu­rau­tai­seen pais­tin­pan­nuun.

2. Leik­kaa lei­vät kuu­ti­oik­si. Lai­ta ne vuo­kaan kas­tik­keen pääl­le. Va­lu­ta lei­vil­le öl­jyä.

3. Pais­ta 200-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 15 mi­nuut­tia tai kun­nes lei­vät ovat saa­neet ra­peut­ta ja kau­niin kul­lan­rus­ke­an pin­nan. Tar­joa kat­ka­ra­vut pik­ku­ruo­ka­na tai osa­na ta­pas-ate­ri­aa.

Vii­ni­suo­si­tus: Kyp­sän sit­ruk­si­nen ja mi­ne­raa­li­nen José Pa­rien­te Va­rie­tal Ver­de­jo 2015, Es­pan­ja, 12,99 e.

Kat­so myös: Ta­pasc­hi­lit

Kat­so mui­ta kat­ka­ra­pu­re­sep­te­jä:

Kat­ka­ra­pu­ta­cot

Kat­ka­ra­pu-jy­vä­pas­ta­sa­laat­ti

Kat­ka­ra­pu­sa­laat­ti ja wa­sa­bi­kas­ti­ke