Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 1-2/2009

Hapanimelä kalakeitto

Oh­je nel­jäl­le

500 g vaa­le­aa, na­hal­lis­ta ka­laa fi­lee­nä (esim. sii­kaa, ku­haa tai ah­ven­ta)

2 val­ko­si­pu­lin­kynt­tä

4 rkl ka­la­kas­ti­ket­ta

2 sa­lot­ti­si­pu­lia

1 rkl ruo­ka­öl­jyä

1 iso pih­vi­to­maat­ti

1/4 tuo­rees­ta ana­nak­ses­ta

1 tuo­re sit­ruu­na­ruo­ho

1 l vet­tä

60 g ta­ma­rin­di­tah­naa

1 pu­nai­nen, mie­to chili

maun mu­kaan suo­laa

Li­säk­si:

2 rkl tuo­ret­ta mint­tua sil­put­tu­na

1. Leik­kaa ka­la­fi­leet pa­rin sen­tin pa­loik­si. Kuo­ri ja hie­non­na val­ko­si­pu­lin­kyn­net. Lai­ta ka­la­pa­lat, val­ko­si­pu­li ja ruo­ka­lu­si­kal­li­nen ka­la­kas­ti­ket­ta kul­hoon. Se­koi­ta, pei­tä ja nos­ta vii­le­ään noin tun­nik­si.

2. Kuo­ri ja silp­pua sa­lot­ti­si­pu­lit ja kuul­lo­ta öl­jys­sä kat­ti­las­sa.

3. Hal­kai­se to­maat­ti ja pois­ta si­suk­set. Kuu­ti­oi he­del­mä­li­ha. Kuo­ri ja pil­ko ana­nas so­pi­vik­si suu­pa­loik­si. Pois­ta sit­ruu­na­ruo­hon puu­mai­set leh­det, leik­kaa kan­ta ja pala lat­vas­ta pois. Leik­kaa sit­ruu­na­ruo­ho kah­tia.

4. Pane kat­ti­laan vesi, ta­ma­rin­di­tah­na ja lop­pu (3 rkl) ka­la­kas­tik­kees­ta. Kuu­men­na seos kie­hu­vak­si. Li­sää to­maat­ti- ja ana­nas- ja sit­ruu­na­ruo­hon pa­lat. Hau­du­ta noin 10 mi­nuut­tia.

5. Hal­kai­se chili, pois­ta sie­me­net ja hie­non­na chili. Li­sää ka­la­pa­lat ja chili. Kei­tä 5 - 7 mi­nuut­tia.

6. Pois­ta sit­ruu­na­ruo­hon puo­lik­kaat, mais­ta ja li­sää tar­vit­ta­es­sa suo­laa. Kuu­men­na ja vii­meis­te­le keit­to sil­pu­tul­la min­tul­la. Tar­joi­le.

Lue Myös

Avokado-cheviche-sliderit

Pho-keitto

Anjovis-oliivitikut

Avokado-cheviche-sliderit

Pho-keitto

Anjovis-oliivitikut

Tuliset katkaravut

Mausteinen punasipulisilli

Teriyaki-tonnikalaa ja pinaattia

Kalaseljanka

Grillattu chili-inkiväärikala

Välimerelliset kala-kasvisnyytit ja tillipesto

Kalaseljanka

Grillattu chili-inkiväärikala

Välimerelliset kala-kasvisnyytit ja tillipesto

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Raikkaat sitruunaruudut

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2021

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Toimiva koti vanhassa kerrostalossa

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Raikkaat sitruunaruudut

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.