Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Kat­ri Schrö­der • Ku­vat Ar­to Vuo­he­lai­nen­KO­TI JA KEIT­TIÖ 5/2013

Grillattua lohta ja voikuk­ka­kap­ris­ma­jo­neesia

Pienistä voikukannupuista valmistuu pikantinmakuiset omatekoiset voikuk­ka­kap­rikset.

4 an­nos­ta

600–700 g loh­ta

ri­paus suo­laa ja rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

Voi­kuk­ka­kap­rik­set

noin 2 dl voi­ku­kan kiin­ni ole­via

nup­pu­ja

1 dl val­ko­vii­nie­tik­kaa

1 dl vet­tä

1 rkl so­ke­ria

kar­ke­aa me­ri­suo­laa

Li­säk­si

2 dl ma­jo­nee­sia

2 rkl sit­ruu­na­me­hua

kou­ral­li­nen nuo­ria voi­ku­kan leh­tiä

6–8 re­tii­siä

2 rkl olii­vi­öl­jyä

2 tl sit­ruu­na­me­hua

1 tl hu­na­jaa

ri­paus suo­laa ja rou­hit­tua mus­ta­pip­pu­ria

1. Val­mis­ta en­sin hy­vis­sä ajoin voi­kuk­ka­kap­rik­set. Ke­rää nuo­ria, nu­pul­li­sia voi­kuk­kia. Nypi nu­put,

pois­ta var­ret ja huuh­te­le nu­put huo­lel­la. Mit­taa kat­ti­laan etik­ka, vesi ja so­ke­ri. Kie­hau­ta. Nos­ta

voi­ku­kan­nu­put kul­hoon ja kaa­da pääl­le lie­mi. An­na jääh­tyä. An­na nup­pu­jen maus­tua jää­kaa­pis­sa

lie­mes­sä vuo­ro­kau­den.

2. Kaa­da lie­mi pois. An­na nup­pu­jen kui­vah­taa het­ken. Nos­ta kui­vah­ta­neet nu­put kar­ke­an suo­lan

kans­sa ker­rok­sit­tain la­si­purk­kiin. Säi­ly­tä vii­le­äs­sä.

3. Gril­laa lohi ja maus­ta. Se­koi­ta ma­jo­nee­sin jouk­koon sit­ruu­na­me­hu ja 6–8 suo­las­ta puh­dis­tet­tua ja

hie­non­net­tua voi­kuk­ka­kap­ris­ta. Val­mis­ta sa­laat­ti se­koit­ta­mal­la voi­ku­kan leh­det ja pil­ko­tut re­tii­sit.

Se­koi­ta öl­jys­tä, sit­ruu­na­me­hus­ta, hu­na­jas­ta ja maus­teis­ta kas­ti­ke. Maus­ta sa­laat­ti. Tar­joi­le ma­jo­nee­si

lo­hen ja sa­laa­tin li­säk­kee­nä.

Lue Myös

Bataattikeitto ja seesamiravut

Appelsiini-lohikeitto rapujen kaveriksi

Mustekala-nuudelisalaatti

Bataattikeitto ja seesamiravut

Appelsiini-lohikeitto rapujen kaveriksi

Mustekala-nuudelisalaatti

Seesa­mi­lo­hi­rullat

Ginigraavattu siikaherkku

Kalaseljanka

Kaprissilli

Kevätsalaatti

Paahdettu karitsan kare ja kapris-minttupesto

Kaprissilli

Kevätsalaatti

Paahdettu karitsan kare ja kapris-minttupesto

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2023?

Vuosikymmenen unelma toteutui, kun perhe löysi kunnostettavan talon maalta

Valokuvaaja rakensi talon Gambiaan ja viettää talvet Afrikan lämmössä

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin

1960-luvun lähiökodin modernit värit ja kuosit

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Kirpeän aurinkoinen tuorepuuro on vegaaninen herkku

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

Yllätä gluteenittomalla pomelokakulla

Talvilomalla nautitaan hangista ja hyggeilystä! Sesongin lämmittävät varusteet

Raikas ranskalainen pomelobroileri

Puolukka-valko­suk­laa­tuo­re­puuro toimii myös jälkiruokana

Lempeän kirpeä pomelo-jätti­ra­pu­sa­laatti valmistuu nopeasti

Leivo makeita hapanjuuripullia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 3/2023?

Vuosikymmenen unelma toteutui, kun perhe löysi kunnostettavan talon maalta

Valokuvaaja rakensi talon Gambiaan ja viettää talvet Afrikan lämmössä

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin

1960-luvun lähiökodin modernit värit ja kuosit

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Kirpeän aurinkoinen tuorepuuro on vegaaninen herkku

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

Yllätä gluteenittomalla pomelokakulla

Talvilomalla nautitaan hangista ja hyggeilystä! Sesongin lämmittävät varusteet

Raikas ranskalainen pomelobroileri

Puolukka-valko­suk­laa­tuo­re­puuro toimii myös jälkiruokana

Lempeän kirpeä pomelo-jätti­ra­pu­sa­laatti valmistuu nopeasti

Leivo makeita hapanjuuripullia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.