Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA Koti ja keit­tiö 6–7/2015

Grillattu sydänsalaatti, vuohenjuusto ja tomaattisalsa

Puolita soma sydänsalaatti ja grillaa siihen makulisäksi parilaraidat. Kuumassa nopeasti paistaen salaatin rakenne pehmenee hieman ja samalla se saa kosolti hyvää aromia.

4 pien­tä sy­dän­sa­laat­tia

2 rkl olii­vi­öl­jyä

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

sor­mi­suo­laa

muu­ta­ma kier­ros mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

noin 400 g vuo­hen­juus­toa pak­sus­ta pöt­kös­tä

hu­na­jaa

To­maat­ti­sal­sa:

1 pie­ni ke­sä­si­pu­li var­si­neen

2 tl pu­na­vii­nie­tik­kaa

½ tl sor­mi­suo­laa

½ tl so­ke­ria

¼ tl mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

4 pien­tä luu­mu­to­maat­tia

3 rkl olii­vi­öl­jyä

1 dl hie­non­net­tu­ja yrt­te­jä, esim. ba­si­li­kaa ja leh­ti­per­sil­jaa

1. Tee en­sin to­maat­ti­sal­sa. Leik­kaa si­pu­li mah­dol­li­sim­man pie­nik­si kuu­ti­oik­si. Hie­non­na myös var­si. Lai­ta silp­pu kul­hoon ja va­lu­ta pääl­le etik­ka. Li­sää suo­la, so­ke­ri ja pip­pu­ri. Pois­ta to­maa­teis­ta ko­vat kan­nat ja sie­me­net. Kuu­ti­oi to­maa­tit ja lai­ta ne si­pu­lien jouk­koon. Li­sää öl­jy ja yr­tit. An­na maus­tua vii­le­äs­sä sen ai­kaa, kun val­mis­te­let muut ai­neet.

2. Huuh­tai­se ja hal­kai­se sa­laa­tit. Yh­dis­tä olii­vi­öl­jyyn sit­ruu­na­me­hu ja maus­teet. Pirs­kot­te­le sa­laa­teil­le hie­man olii­vi­öl­jyä. Gril­laa muu­ta­ma mi­nuut­ti mo­lem­mil­ta puo­lil­ta. Lai­ta tar­joi­lu­va­dil­le ja va­lu­ta pääl­le sit­ruu­na-öl­jy­kas­ti­ke.

3. Leik­kaa vuo­hen­juus­tot vii­pa­leik­si. Pais­ta no­pe­as­ti gril­lis­sä, kun­nes juus­to saa aa­vis­tuk­sen vä­riä. Va­lu­ta pääl­le hu­na­jaa. Nos­ta tar­joi­lu­va­dil­le.

4. An­nos­te­le pääl­le to­maat­ti­sal­saa ma­ku­si mu­kaan.

Vink­ki! Jos ha­lu­at al­ku­ruo­kaan li­sää ruo­kai­suut­ta, niin tar­joa li­sä­nä gril­lat­tua maa­lais­lei­pää tai kru­ton­ke­ja. Myös pin­jan­sie­me­net ja paah­de­tut päh­ki­nät so­pi­vat hy­vin tä­män sa­laa­tin ma­kuun.

Vii­ni­suo­si­tus: Raik­kaan ha­po­kas ja sit­ruk­si­nen Pe­tit Bour­ge­ois Sau­vig­non Blanc 2013, Rans­ka, 12,41 e

Lue Myös

Chermoula-marinadi

Inkivääri-korian­te­ri­ma­rinadi

Sitruuna-yrttisuola

Chermoula-marinadi

Inkivääri-korian­te­ri­ma­rinadi

Sitruuna-yrttisuola

Grillicaponata

Paahdetut oliiviperunat

Hernepesto

Glaseeraukset

Syyssalaatti

Kuusi vastustamatonta grilliherkkua

Glaseeraukset

Syyssalaatti

Kuusi vastustamatonta grilliherkkua

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2021?

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Sami Sykkö: ”Taiteilen sisustajana hyvän maun ja mauttomuuden rajapinnassa”

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Uuden kodin vanhat seinät

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2021?

Leivo vadelmainen juustokakku uunipellillä

Sami Sykkö: ”Taiteilen sisustajana hyvän maun ja mauttomuuden rajapinnassa”

Vaate­suun­nit­telija Katri Niskanen: ”Olen minimalisti vaatteiden suhteen, mutta kotona pidän runsaudesta”

Kirsi Koiviston perhe asuu puutalossa. "Ei haittaa, jos vähän vetää, kunhan lattia narisee kotoisasti askelten alla."

Perhe vaihtoi omakotitalon kerrostaloon

Vanhasta kunnalliskodista remontoitiin kartano kovalla työllä

Näin sisustat keltaisella

Muotoilija Katriina Nuutisen kodissa yhdistyvät kirpputorilöydöt ja designklassikot

Paluu juurille ja opettajan uranvaihto: Keltainen puutalo on nyt koti ja työpaikka

Sitruuna-rosma­rii­ni­hu­na­jalla maustettua uunibroileria, perunoita ja pikkuparsaa

Pääsiäisen kivat koristeet

Bloggari Sara Ticklen koti on ilmava kuin loft

Helsin­ki­läis­perheen kodissa katsellaan keskustan puistomaisemia kaari-ikkunoista

Vaaleansinisen monet sävyt: poimi ideat ja ihastu!

Toffee-suklaahippukeksi pellillä

Näin teet kylpyhuoneesta toimivan: parhaat säily­tys­rat­kaisut

Tekstii­li­suun­nit­telija Hanna Elevantin perhe elää hyvää arkea Karjalohjan kirkonkylällä

Leivo pelti­ba­naa­ni­kakku maapäh­ki­nä­voi­kuor­ru­tuk­sella

Uuden kodin vanhat seinät

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.