Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

MARI HAR­JU­LA • KU­VAT KIR­SI-MAR­JA SA­VO­LA • VII­NI­SUO­SI­TUK­SET SARI SIRÉN KOTI JA KEIT­TIÖ 4/2016 

Dukkah-maustettu karitsankare

Karitsankare maustetaan Lähi-idästä tutulla dukkahmausteella. Lisukkeena maistuu maukas lehtikaali-kvinoapilahvi ja minttu-jogurttikastike.

4–6 an­nos­ta

2 lam­paan ka­ret­ta (noin 1 kg)

öl­jyä

Duk­kah-maus­te­se­os:

2 rkl man­te­lei­ta

2 rkl pis­taa­si­päh­ki­nöi­tä

2 rkl see­sa­min­sie­me­niä

½ rkl juus­to­ku­mi­naa

½ rkl ko­ri­an­te­rin­sie­me­niä

1 tl suo­laa

1. Ota liha huo­neen­läm­pöön vä­hin­tään tun­ti en­nen pais­ta­mis­ta.

2. Val­mis­ta maus­te­se­os. Paah­da maus­teet kui­val­la kuu­mal­la pan­nul­la. Jau­ha seos mort­te­lis­sa hie­nok­si ja li­sää suo­la.

3. Pais­ta ka­rei­ta pan­nul­la öl­jys­sä mo­lem­min puo­lin, kun­nes pin­ta rus­kis­tuu, noin pari mi­nuut­tia kum­mal­ta­kin puo­lel­ta. Lai­ta li­hat uu­ni­pan­nul­le. Pai­ne­le li­ho­jen pin­taan kaut­taal­taan duk­kah-maus­te­se­os­ta.

4. Työn­nä li­ha­läm­pö­mit­ta­ri li­han pak­suim­paan osaan ja pais­ta vie­lä uu­nis­sa 150 as­tees­sa 20–25 mi­nuut­tia, kun­nes li­han kyp­syy­sas­te on me­dium, noin 55 as­tet­ta. Ota pois uu­nis­ta, kää­ri fo­li­oon ja an­na läm­mön ta­saan­tua.

5. Leik­kaa kyl­jyk­sik­si ja tar­joa leh­ti­kaa­li-kvi­no­an ja mint­tu­jo­gurt­ti­kas­tik­keen kera.

Vii­ni­suo­si­tus:

Peh­me­än he­del­mäi­nen ja maus­tei­nen Mount Her­mon Red 2014, 11,99 e, Is­ra­el

Lue Myös

Ramen eli japanilainen nuudelikeitto

Thaimaalainen jauhe­li­ha­sa­laatti

Metsästäjän pubileipä

Ramen eli japanilainen nuudelikeitto

Thaimaalainen jauhe­li­ha­sa­laatti

Metsästäjän pubileipä

Jauhelihamureke ja antipas­to­kas­vikset

Appel­sii­nib­roileri

Nopea perunalasagne syntyy kaupan valmiista gnoccheista

Aasialainen nyhtölammas, kasvis-yrttikvinoa ja kaalisalaatti

Lammas­li­ha­pul­la­leivät

Salviatäytteiset broilerinfileet saltimbocca

Aasialainen nyhtölammas, kasvis-yrttikvinoa ja kaalisalaatti

Lammas­li­ha­pul­la­leivät

Salviatäytteiset broilerinfileet saltimbocca

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

Näin valmistat herkullisen punavii­ni­kas­tikkeen lihalle

Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi

Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 4/2023?

Paluumuuttajan kaunis koti jugendtalossa remontoitiin kolmessa viikossa

Koti Helsingin Olympiakylässä sisustettiin pastelliväreillä

Kirjailija Tommi Kinnunen: ”Nautin nikkaroinnista, siinä näkee heti työnsä jäljen, opettajana sen näkee vasta vuosien päästä”

Tuomisen kivimuurin suojissa on jugendtalo, josta Ullastiina ja Joonas löysivät unelmiensa kodin

Rakensimme 60 neliön omakotitalon

Fasetin toimitusjohtaja Janne Ylönen on kauppiaana oppinut, ettei tavaraan saisi rakastua

Linnea teki viherseinän itse: poimi ideat!

Kevään raikkain puutarhalehti on ilmestynyt!

Koti ja keittiön Kaunein koti 2022 on Tuulensuun tilan upesti kunnostettu puutalo

10 vinkkiä: Kasvata itse kesän taimet ja pikasato lautaselle

Aamupa­la­pan­nu­kakun juuritaikina muhii yön yli

Passi­o­he­del­mäinen juustokakku on raikas herkku

Valokuvaaja Kreetta Järvenpää luo sadunomaisia tunnelmia työhuoneellaan kukkien keskellä

Raikas mandariini-rahkapiirakka on ihana herkku

Pehmeä laskeutuminen uuteen pakettitaloon

Leivo makeita hapanjuuripullia

Näin valmistat herkullisen punavii­ni­kas­tikkeen lihalle

Banoffee-pavlova yhdistää kahden herkun maut mainioksi yhdistelmäksi

Kuohkea hapanjuuri-kirsikkafocaccia

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.