12 kpl

1 ¼ dl kä­den­läm­pöis­tä vet­tä

1 tl kui­va­hii­vaa

1 tl me­ri­suo­laa

3 ka­nan­mu­naa

3 rkl hu­na­jaa

125 g suo­la­ton­ta voi­ta

6 ½ dl veh­nä­jau­ho­ja

Täy­te:

100 g vaa­le­aa ched­dar­juus­toa

½ dl ruo­ho­si­pu­lia tai ke­vät­si­pu­lia hie­non­net­tu­na

Li­säk­si:

1 ka­nan­mu­na

1. Se­koi­ta vesi, hii­va, suo­la, ka­nan­mu­nat, hu­na­ja ja su­la­tet­tu voi kes­ke­nään. Li­sää jau­hot muu­ta­mas­sa eräs­sä.

2. An­na ko­ho­ta 2 tun­tia, kun­nes tai­ki­na on kak­sin­ker­tai­nen.

3. Siir­rä tai­ki­na kel­mul­la pei­tet­ty­nä jää­kaap­piin jäh­met­ty­mään vä­hin­tään kah­dek­si tun­nik­si.

4. Kau­li tai­ki­na 30 x 50 sent­ti­met­rin le­vyk­si. Raas­ta pääl­le juus­to ja le­vi­tä si­pu­li­silp­pu. Kään­nä rul­lak­si ja leik­kaa 12 osaan. Lai­ta tai­ki­na­pa­lat muf­fi­ni­vuo­kiin leik­kuu­pin­ta ylös­päin. An­na ko­ho­ta tun­ti.

5. Voi­te­le ka­nan­mu­nal­la. Pais­ta uu­nis­sa 200 as­tees­sa noin 20–25 mi­nuut­tia.