Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 5/2010

Cappuccino-marenkikakku

Juhlava kakku juhlaviin hetkiin.

(glu­tee­ni­ton)

6 val­ku­ais­ta

3 dl to­mu­so­ke­ria

100 g man­te­li- tai

has­sel­päh­ki­nä­jau­het­ta

Kuor­ru­tus ja täy­te:

1 prk (250 g) mas­car­po­ne­juus­toa

3/4 dl fa­rii­ni­so­ke­ria

2 dl kuo­hu­ker­maa

noin 2 tl esp­res­so­jau­het­ta, esim. Nes­ca­fe

3–4 ba­naa­nia

1 rkl sit­ruu­na­me­hua

Ko­ris­te­luun:

suk­laa­ka­ra­mel­le­ja

1. Jos pais­tat ma­ren­ki­poh­jat ta­val­li­ses­sa uu­nis­sa, val­mis­ta ja pais­ta poh­jat kah­des­sa eräs­sä. Kier­toil­mau­u­nis­sa kaik­ki ma­ren­git voi pais­taa sa­ma­nai­kai­ses­ti. Yh­del­le pel­lil­le mah­tuu 2 ma­ren­ki­poh­jaa (hal­kai­si­ja 15–17 cm). Piir­rä poh-

jien ää­ri­vii­vat kah­del­le lei­vin­pa­pe­ri­ar­kil­le esim. lau­tas­ten avul­la.

2. Vat­kaa val­ku­ai­sia puh­taas­sa kul­hos­sa kes­ki­no­peu­del­la muu­ta­ma mi­nuut­ti, tai kun­nes ne muut­tu­vat kiin­te­äk­si vaah­dok­si. Li­sää to­mu­so­ke­ri sii­vi­län läpi ja vat­kaa, kun­nes vaah­to on kiil­tä­vää ja not­ke­aa. Kään­te­le man­te­li- tai päh­ki­nä­jau­he va­ro­vas­ti se­ok­seen.

3. Le­vi­tä ma­ren­ki nel­jän lei­vin­pa­pe­riym­py­rän si­säl­le. Pais­ta ma­ren­ke­ja 125-as­tei­ses­sa kier­toil­mau­u­nis­sa noin 1 t 45 mi­nuut­tia, tai kun­nes ne ovat ke­vei­tä ja kyp­siä. An­na poh­jien jääh­tyä pel­lil­lä ja ota ne pois lei­vin­pa­pe­ril­ta vas­ta kun ne ovat ko­ko­naan jääh­ty­neet.

4. Vat­kaa mas­car­po­ne ja so­ke­ri ta­sai­sek­si se­ok­sek­si. Vaah­do­ta toi­ses­sa kul­hos­sa ker­ma. Maus­ta ker­ma esp­res­so­jau­heel­la. Jos pi­dät vah­vem­mas­ta kah­vin maus­ta, li­sää enem­män jau­het­ta. Yh­dis­tä mas­car­po­ne- ja ker­ma­se­ok­set.

5. Vii­pa­loi ba­naa­nit ja pirs­kot­te­le niil­le sit­ruu­na­me­hua tum­mu­mi­sen es­tä­mi­sek­si.

6.Le­vi­tä täy­tet­tä kak­ku­poh­jil­le. Lai­ta pääl­le ba­naa­nit. Ko­koa kak­ku nos­ta­mal­la ker­rok­set pääl­lek­käin esi­mer­kik­si kah­del­la kak­ku­la­pi­ol­la. Vii­meis­te­le ka­ra­mel­lein.

Vink­ki: Ko­koa ma­ren­ki­kak­ku vas­ta juu­ri en­nen tar­joi­lua, niin se py­syy ra­pe­a­na. Ma­ren­ki vet­tyy hel­pos­ti säi­ly­tyk­sen ai­ka­na.

Val­mis­tu­sai­ka: 40 min + pais­ta­mi­seen 1,5 t

Lue Myös

Sitruuna-maren­ki­jää­dy­ke­torttu

Syntisen hyvät French toast -tikut

Karpa­lo­jää­dy­ke­lei­vokset ja karpalosiirappi

Sitruuna-maren­ki­jää­dy­ke­torttu

Syntisen hyvät French toast -tikut

Karpa­lo­jää­dy­ke­lei­vokset ja karpalosiirappi

Punaisten marjojen semifreddo

Vanilja-jogurt­ti­pan­na­cotta ja luumu-viikunakompotti

Kolmen kerroksen vadel­ma­pan­na­cotta

Jäinen marjakimara ja lämmin Dumle-kastike

Mansikka-mascar­po­ne­jäädyke

Appelsiini-jogurtti-tiramisumaljat

Jäinen marjakimara ja lämmin Dumle-kastike

Mansikka-mascar­po­ne­jäädyke

Appelsiini-jogurtti-tiramisumaljat

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Ella Kanninen huomasi vasta mökin hankittuaan, miten paljon se auttaa rauhoittumaan.

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 7/2022?

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 8/2022?

Ella Kanninen huomasi vasta mökin hankittuaan, miten paljon se auttaa rauhoittumaan.

Klassista kylpyläelämää Hangon Bellevuessa

Elämää kylpy­lä­kau­pun­gissa: tutustu kesäiseen elämänmenoon Hangossa

Yrttinen juustokakku on voileipäkakun moderni versio

Viljalla on pikkuruinen kesämökki pääkaupungissa meren rannalla

Purkukuntoinen talo sai taitavissa käsissä uuden elämän

Mansar­di­kat­toi­sessa talossa on boheemisti muotoaan muuttava sisustus

Somista sauna lempeästi

Omakotitalon huikea terassi on kesäparatiisi kotipihalla

Ei hankita kesämökkiä, vaan talo Hangosta!

Kaksossiskosten romanttisesta puutarhasta paljastui puukaupungin historiaa

Mansikkaisen masariinitortun salaisuus on mante­li­mas­sa­pohja

Monipuolinen peruna: 10 parasta reseptiä

Ihastu herkkään ja eleganttiin raitalasiin

Kiepauta rieskarullaan nakki, muusi ja esimerkiksi skagenröra

Nauti helteestä! Kivat ideat hellepäivän viettoon

Villiä viidak­ko­tun­nelmaa kotiin

Kokoa rento sillisalaatti kesäiseen kalapöytään

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.