Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Koti ja keit­tiö 6-7/2011 SAN­NA KE­KÄ­LÄI­NEN | KUVA AR­TO VUO­HE­LAI­NEN

Bostonleipä

Loihdi perustaikinasta ihanan maukas bostonleipä.

1 an­nos pe­rus­tai­ki­naa

n. 4 rkl voi­ta

2 dl mau­kas­ta juus­to­raas­tet­ta, esim. Comté

Voi­te­luun: 1 muna

n. 1 dl hie­non­net­tu­ja, tuo­rei­ta

yrt­te­jä, esim. ruo­ho­si­pu­lia ja

tim­ja­mia

1. Kau­li ker­ran ko­ho­tet­tu tai­ki­na noin uu­ni­pel­lin ko­koi­sek­si le­vyk­si. Le­vi­tä tai­ki­na­le­vyl­le voi. Ri­pot­te­le pääl­le juus­to­raas­te ja yr­tit. Kää­ri levy rul­lal­le. Leik­kaa rul­las­ta noin 9 pa­laa.

2. Lai­ta pa­lat väl­jäs­ti, kau­niim­pi leik­kaus­pin­ta ylös­päin, voi­del­tuun ir­to­poh­ja­vuo­kaan (hal­kai­si­ja n. 23 cm). Pei­tä lei­vin­lii­nal­la ja an­na ko­ho­ta kak­sin­ker­tai­sek­si (n. 25 min).

3. Voi­te­le lei­vän pin­ta mu­nal­la. Ri­pot­te­le ha­lu­tes­sa­si pääl­le sie­me­niä tai juus­to­raas­tet­ta. Pais­ta 200-as­tei­sen uu­nin ala­ta­sol­la noin 30 mi­nuut­tia.

Vink­ki: Muun­te­le lei­pää lait­ta­mal­la si­sään esi­mer­kik­si hie­non­net­tua sa­la­mia, olii­ve­ja tai au­rin­ko­kui­vat­tua to­maat­tia. Voit ri­po­tel­la tai­ki­na­le­vyl­le maus­tei­ta, esim. yrt­ti­se­koi­tus­ta, pap­ri­ka­jau­het­ta tai ri­pauk­sen chi­liä.

Val­mis­tu­sai­ka: 20 min. + 1,5 t

Lue Myös

Taateli-mante­li­vuo­ka­leipä

Focaccian tyylinen oliivileipä

Pienet juuresrieskat

Taateli-mante­li­vuo­ka­leipä

Focaccian tyylinen oliivileipä

Pienet juuresrieskat

Tsatsikikastike

Mallas-siemensämpylät

Pataleipä

Hedelmä-pähkinä-pataleipä

Siemen-jogurttileipä

Taateli-mante­li­vuo­ka­leipä

Hedelmä-pähkinä-pataleipä

Siemen-jogurttileipä

Taateli-mante­li­vuo­ka­leipä

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 2/2023?

Daim-kakku on mutakakun ja juustokakun ihana yhdistelmä

Vanhasta torpasta kunnostettiin ympärivuotinen kakkoskoti

Unelmien puutalossa on jotain perinteistä, jotain modernia

10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa

Remonttinälkä kasvoi tehdessä: 1950-luvun koti inspiroi lautta­saa­re­lais­per­hettä

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Näin sisustat näyttävillä amppelikasveilla

Tinet ja Vahit Wafin sisustivat kotinsa perin­tö­ka­lus­teilla, silkkimatoilla ja samettisilla sävyillä.

Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku

Mehevä tofu-tomaattipiirakka on illanistujaisten herkku

Veriap­pel­sii­ni­piiras on talven makea herkku

Näin saat villatekstiilit raikkaiksi!

Teppo Honkala: ”Käsityöläisen verstaalla ollaan ihmisyyden ytimessä”

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 2/2023?

Daim-kakku on mutakakun ja juustokakun ihana yhdistelmä

Vanhasta torpasta kunnostettiin ympärivuotinen kakkoskoti

Unelmien puutalossa on jotain perinteistä, jotain modernia

10 vinkkiä: Näin onnistut bonsain kasvattamisessa

Remonttinälkä kasvoi tehdessä: 1950-luvun koti inspiroi lautta­saa­re­lais­per­hettä

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Näin sisustat näyttävillä amppelikasveilla

Tinet ja Vahit Wafin sisustivat kotinsa perin­tö­ka­lus­teilla, silkkimatoilla ja samettisilla sävyillä.

Omena-mantelipiiras on gluteeniton ja vegaaninen herkku

Mehevä tofu-tomaattipiirakka on illanistujaisten herkku

Veriap­pel­sii­ni­piiras on talven makea herkku

Näin saat villatekstiilit raikkaiksi!

Teppo Honkala: ”Käsityöläisen verstaalla ollaan ihmisyyden ytimessä”

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.