Ba­taat­ti­ham­pu­ri­lai­nen

4 an­nos­ta

1 iso ba­taat­ti tai 2 kes­ki­ko­kois­ta

3 rkl olii­vi­öl­jyä

sor­mi­suo­laa

4 jau­he­li­ha­pih­viä

1 rkl öl­jyä

4 vii­pa­let­ta ched­da­ria

100 g si­ni­ho­me­juus­toa

4 rkl ma­jo­nee­sia

Tar­joi­luun:

sa­laat­tia, to­maat­tia, suo­la­kurk­kua, pu­na­si­pu­lia

1. Pese ba­taat­ti huo­lel­li­ses­ti. Leik­kaa kah­dek­san noin sen­tin pak­suis­ta, hal­kai­si­jal­taan sa­man­ko­kois­ta vii­pa­let­ta.

2. Lai­ta pa­lat lei­vin­pa­pe­ril­la pääl­lys­te­tyl­le uu­ni­pel­lil­le. Pirs­ko­ta pääl­le öl­jyä ja suo­laa.

3. Pais­ta ba­taat­ti­vii­pa­lei­ta 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa 15–20 mi­nuut­tia, kun­nes vii­pa­leet ovat peh­men­neet ja saa­neet hie­man vä­riä.

4. Läm­mi­tä jau­he­li­ha­pih­vit öl­jys­sä pais­tin­pan­nul­la. Lai­ta ched­dar-vii­pa­leet nel­jän ba­taat­ti­kie­kon pääl­le. Nos­ta si­ni­ho­me­juus­to­vii­pa­leet jau­he­li­ha­pih­veil­le. Lu­si­koi pääl­le ma­jo­nee­sia. Vii­meis­te­le sa­laa­til­la, to­maa­til­la, suo­la­kur­kuil­la ja si­pu­lil­la. Lai­ta lo­put ba­taat­ti­kie­kot kan­sik­si.

Vii­ni­suo­si­tus:

Me­he­vän he­del­mäi­nen Dan­cing Bull Zin­fan­del 2015, Yh­dys­val­lat, 11,99 e.

Kat­so myös nämä her­kul­li­set re­sep­tit:

Ba­taat­ti­rans­ka­lai­set ja puo­li­kui­va­tut to­maa­tit

Ba­taat­ti­keit­to ja sie­meng­ra­no­la

Ba­taat­ti­ham­pu­ri­lai­nen on ke­vyt ja help­po ar­ki­ruo­ka