8 ka­rit­san­kyl­jys­tä

Ma­ri­na­di:

1 dl ap­pel­sii­ni­me­hua

3 rkl öl­jyä

2 ap­pel­sii­nia kuu­ti­oi­tu­na

1/2 pu­nai­nen chili vii­pa­loi­tu­na

1 rkl fa­rii­ni­so­ke­ria

2 rkl ko­ri­an­te­rin sie­me­niä

nip­pu per­sil­jaa sil­put­tu­na

1. Se­koi­ta ma­ri­na­din ai­nek­set kes­ke­nään.

2. Lai­ta kyl­jyk­set ma­ri­na­diin ja an­na nii­den maus­tua muu­ta­ma tun­ti.

3. Nui­ji kyl­jyk­set ke­vy­es­ti en­nen pais­ta­mis­ta.

4. Pais­ta kyl­jyk­siä 2–4 mi­nuut­tia mo­lem­mil­ta puo­lin. Maus­ta val­miit kyl­jyk­set suo­lal­la ja pip­pu­ril­la.

5. Tar­joa kyl­jys­ten kans­sa ap­pel­sii­ni­vii­pa­lei­ta ja cous­cou­sia.

Koti ja keit­tiö 4/2002