SANNA KEKÄLÄINEN • KUVAT SANNA PEURAKOSKI KOTI JA KEITTIÖ 10/2012
1 pellillinen, noin 30 palaa
6 dl piimää
2 dl sulatettua voita
tai margariinia
3 dl sokeria
3 munaa
8 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl jauhettua kardemummaa
Väliin:
3 dl Omar-karkkeja
pieninä kuutioina
400 g puolukoita
n. 1 dl sokeria
(perunajauhoja)
Kookosmuru:
1 dl sulatettua voita
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl kookoshiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1. Sekoita piimä, rasvasula, sokeri ja kananmunat. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne piimäseokseen. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Ripottele päälle karkkipalat. Sekoita puolukat ja sokeri ja lisää ne taikinan päälle. Jos käytät pakastepuolukoita, pyöräytä ne jäisinä muutamassa ruokalusikallisessa perunajauhoja.
2. Laita piiras 200-asteiseen uuniin paistumaan.
3. Tee muruseos. Mittaa aineet kulhoon ja nypi ne yhteen. Ripottele muruseos tasaisesti piirakan päälle ja jatka piiraan paistamista.
4. Paista piirakkaa yhteensä n. 30 min. Jos pinta tummuu liikaa, peitä piirakka paistamisen loppuvaiheessa leivinpaperilla tai foliolla.
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
LUETUIMMAT
KATSO RESEPTIT
YHTEISTYÖSSÄ
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2
Fokus Media Finland Oy
Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki
Y-tunnus 3157774-2