Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

 MARI HAR­JU­LA • KU­VAT AR­TO VUO­HE­LAI­NEN­KO­TI JA KEIT­TIÖ 6–7/2014

Raparperi-lakritsijäätelö

Kirpeä raparperi ja lakritsi ovat kotitekoisen jäätelön oiva makupari.

6–8 an­nos­ta

3 mu­naa

2 kel­tu­ais­ta

2 ½ dl so­ke­ria

yh­den va­nil­ja­tan­gon sie­me­net

5 dl kuo­hu­ker­maa

Ra­par­pe­ri­so­se:

500 g ra­par­pe­ria

½ dl vet­tä

1 ½ dl so­ke­ria

1 tl va­nil­ja­so­ke­ria

Li­säk­si:

1 dl lak­rit­si­kas­ti­ket­ta

noin ½ dl tur­kin­pip­pu­ri­rou­het­ta tai lak­rit­sist­rös­se­lei­tä

1. Val­mis­ta ra­par­pe­ri­so­se. Pa­loit­te­le ra­par­pe­rin­var­ret. Kei­tä ra­par­pe­ria ja vet­tä, kun­nes ra­par­pe­ri peh­me­nee ja ha­jo­aa. Li­sää so­ke­rit. An­na nii­den su­laa ja se­koi­ta. Jääh­dy­tä sose.

2. Mit­taa mu­nat, kel­tu­ai­set ja so­ke­ri te­räs­kul­hoon. Hal­kai­se va­nil­ja­tan­ko ja raa­pu­ta sen si­sus myös jouk­koon.

3. Nos­ta te­räs­kul­ho ve­si­hau­teen pääl­le ja vat­kaa noin 6–8 mi­nuut­tia, kun­nes seos on pak­sua ja va­nil­ja­kas­ti­ke­mais­ta. Ota kul­ho pois ve­si­hau­teen pääl­tä ja jat­ka vat­kaa­mis­ta, kun­nes seos on jääh­ty­nyt.

4. Vaah­do­ta ker­ma ja li­sää va­ro­vas­ti muna-so­ke­ri­se­ok­seen.

5. Lai­ta ker­rok­sit­tain vuo­kaan jää­te­lö­mas­saa, ra­par­pe­ri­so­set­ta, lak­rit­si­kas­ti­ket­ta ja tur­kin­pip­pu­ri­rou­het­ta tai lak­rit­sist­rös­se­lei­tä. An­na jää­tyä pa­kas­ti­mes­sa vä­hin­tään kuu­si tun­tia.

6. Ota jää­te­lö­kau­hal­la se­ok­ses­ta pal­lo­ja ja tar­joi­le kul­hois­ta tai voh­ve­li­tuu­teis­ta.

Lue Myös

Vaniljainen jogurttijäädyke

Piña Colada -mehujäät

Tropiikin sorbetti

Vaniljainen jogurttijäädyke

Piña Colada -mehujäät

Tropiikin sorbetti

Appelsiinimisut

Kirsikka-manteliclafoutis

Appelsiinikakku

Raparperi-manteli-clafoutis

Valkosuklaa-raparperiherkku

Jogurttijäätelö, kunin­ga­tar­kastike ja suolakinuski

Raparperi-manteli-clafoutis

Valkosuklaa-raparperiherkku

Jogurttijäätelö, kunin­ga­tar­kastike ja suolakinuski

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Kurpitsainen toscakakku

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

"Tuossa talossa haluaisin asua" ajatteli Juulianna Mäkelä, ja sattuma vei lopulta lapsiperheen juuri siihen mansar­di­kat­toiseen puutaloon

ByPiasin Pia Erlundilla on pala Mallorcaa Suomen Rivieralla – Hangossa

Suomen kauneimmaksi valittu koti Kajaanissa entisen kirjastotalon ullakolla: "Huomasimme sattumalta, että kaupunki myy vanhoja kiinteistöjään"

1950-luvun talo uudistui Annikin ja Ulfin käsissä: ”Sisustuksessa voi surutta yhdistää uutta ja vanhaa”

Parmigiana di melanzane eli tomaattinen munakoisopaistos Sisiliasta

Uuteen taloon haettiin ja onnistuttiin luomaan perinteisen rintamiestalon kodikkuutta

Paistettu kukkakaalikuskus on mainio lisuke

Kurpitsainen toscakakku

Loppukesällä puutarhassa hehkuvat daaliat

Upea syksy ­– satoa & tunnelmaa -lehti on ilmestynyt!

Vegaaninen vaniljavanukas ja lakumansikat

Strömsön tv-nikkari Jim Björni arvostaa kauniisti tehtyjä esineitä ja rakenteita – ne luovat elämänlaatua

Omppuaika on täällä: Keitä omenahilloke kanelikreppien täytteeksi

Romanttisesta punamul­ta­tor­pasta moderniin valmistaloon – Ritva ja Ilkka vaihtoivat helpompaan asumiseen

Neljän raaka-aineen raikas marjasorbetti

Appelsini-fenkolisalaatti vie Sisiliaan

Kokoa rento ja näyttävä jälkiruoka: Mascarpone-lakkadippi & kandi­so­ke­ri­keksit

Fenkoli-fetarisotolla täytetyt kaalikääryleet

Paahdettu kurpitsakeitto & yrtti-pistaasipesto

Sekoita mustikkainen smash cocktail

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2