Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Teks­ti San­na Ke­kä­läi­nen

Ku­vat Kir­si-Mar­ja Sa­vo­la

Keltajuuri-fetasalaatti

Talvella salaatti pukeutuu paksumpaan asuun. Salaatin sekaan paahdetaan raita- ja keltajuurta ja murustellaan fetaa.

4 an­nos­ta

1 kg kel­ta- tai rai­ta­juur­ta

2 dl kus­ku­sia

4 dl kas­vis­lien­tä

2 rkl olii­vi­öl­jyä

4 rkl hie­non­net­tua leh­ti­per­sil­jaa

Kas­ti­ke:

3 rkl olii­vi­öl­jyä

3 rkl vas­ta­pu­ris­tet­tua ap­pel­sii­ni­me­hua

1 rkl ap­pel­sii­nin­kuo­ri­raas­tet­ta

1 tl juok­se­vaa hu­na­jaa

sor­mi­suo­laa

muu­ta­ma kier­ros mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Tar­joi­luun:

2 ke­rää baby gem -sa­laat­tia

4 rkl paah­det­tu­ja sie­me­niä

200 g mu­rus­tel­tua fe­taa tai vuo­hen­juus­toa pie­ni­nä pa­loi­na

1.Kuo­ri ja loh­ko juu­rek­set. Lai­ta ne pel­lil­le. Va­lu­ta pääl­le öl­jyä. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la. Pais­ta 225-as­tei­ses­sa uu­nis­sa noin 40 mi­nuut­tia.

2.Val­mis­ta kus­kus. Kie­hau­ta kas­vis­lie­mi. Li­sää jouk­koon kus­kus. An­na hau­tua kan­nen al­la noin 5 mi­nuut­tia. Li­sää öl­jy ja se­koi­ta il­ma­vak­si. Li­sää hie­non­ne­tut yr­tit. Kus­ku­sin voit teh­dä etu­kä­teen val­miik­si ja säi­lyt­tää jää­kaa­pis­sa.

3.Tee kas­ti­ke. Se­koi­ta öl­jyyn ap­pel­sii­ni­me­hu, ap­pel­sii­nin­kuo­ri­raas­te, hu­na­ja ja maus­teet.

4.Huuh­te­le ja kui­vaa sa­laat­ti. Revi sa­laat­ti tar­joi­lu­va­dil­le.

5.Se­koi­ta kus­kus, juu­rek­set ja kas­ti­ke kes­ke­nään. Lai­ta sa­laat­ti­pe­dil­le. Vii­meis­te­le sie­me­nil­lä ja juus­tol­la.

Vii­ni­suo­si­tus:

He­del­mäi­nen, maus­tei­nen ja na­pak­ka Gen­til ’Hu­gel’ 2015, Rans­ka, 13,48 e.

Kat­so myös nämä ruo­kai­sat sa­laa­tit:

Pan­za­nel­la eli ita­li­a­lai­nen lei­pä­sa­laat­ti

Pa­pu­sa­laat­ti

Kur­pit­sa-kvi­no­a­sa­laat­ti

Lue Myös

Suolamantelit

Fenkoli-linssisalaatti ja karamellisoidut kurpit­san­sie­menet

Makean mausteiset mantelit

Suolamantelit

Fenkoli-linssisalaatti ja karamellisoidut kurpit­san­sie­menet

Makean mausteiset mantelit

Raikas perunasalaatti

Punajuuri-kookoskeitto

3 x paahdetut siemenet salaatteihin tai keittoihin

Raikas perunasalaatti

Marinoidut grillisipulit

Fenkoli-linssisalaatti ja karamellisoidut kurpit­san­sie­menet

Raikas perunasalaatti

Marinoidut grillisipulit

Fenkoli-linssisalaatti ja karamellisoidut kurpit­san­sie­menet

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä

60-luvun rivitalossa on jälkiä Japanista

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti numerossa 5/2022?

Helsinkiläinen Anna Katariina hullaantui valtavaan huvilaan ja muutti Karjaalle

Mielensä muuttajat - visualistin kodissa on fiilistä

Tyylilleen uskollinen kylpyhuone: 50-luvun kylpyhuone uudistettiin talon henkeen

Hanko hurmasi: Surffilomat farmariautossa ovat vaihtuneet viehättävään puutalokotiin

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Pyöräytä piirakka: 8 suolaista piirasreseptiä

60-luvun rivitalossa on jälkiä Japanista

Japandi on minimalistista kodikkuutta

Värejä & vehreyttä 50-luvun asunnossa

Pääsiäisen raikkaat jälkiruoat: 5 herkullista ohjetta

Rennot & rakkaat kesäkodit -lehti on ilmestynyt!

Uusi sukupolvi loi sukutaloon uuden ilmeen

Italialainen sitruuna-ricottakakku on gluteeniton herkku

Artekin toimitusjohtaja Anja Matilainen: "En siedä sekasotkua, vaan laitan kaiken mieluiten kaapinovien taakse"

Herkkä magnolia hurmaa: katso vinkit ja onnistu!

Sinisiä ihanuuksia keittiöön, kylpyhuoneeseen ja makuuhuoneeseen

Nuku paremmin! 5 pimentävää verhoa

Värikylläistä elämää ruukkikylässä

Kukkivat puut tuovat kevään: valitse sinulle sopivin ja onnistu kasvatuksessa

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tämä sivusto käyttää evästeitä käytettävyyden parantamiseksi. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt myös evästeiden käyttämisen.