4 an­nos­ta

Ai­ne­so­sat:

4 ko­vak­si kei­tet­tyä mu­naa

4 sar­del­li­fi­lee­tä

2 tl di­jo­nin­si­nap­pia

¾ dl täys­ma­jo­nee­sia

½ tl sri­rac­ha-chili-kas­ti­ket­ta

1 rkl pie­niä kap­rik­sia

sor­mi­suo­laa

mus­ta­pip­pu­ria myl­lys­tä

Näin val­mis­tat pa­ho­lai­sen mu­nat:

1. Kei­tä mu­nat ko­vik­si. Kuo­ri ja ir­ro­ta kel­tu­ai­set. Lai­ta val­ku­ai­set tar­joi­lu­va­dil­le.

2. Hie­non­na sar­del­lit. Yh­dis­tä ne kel­tu­ais­ten, si­na­pin, majo­nee­sin ja chi­li­kas­tik­keen kans­sa. Maus­ta suo­lal­la ja pip­pu­ril­la. Lu­si­koi tah­na val­ku­ais­ten ko­loi­hin. Tar­joa sel­lai­se­naan pik­ku­pa­la­na tai sa­laa­tin kans­sa.

Vii­ni­suo­si­tus: Sit­ruk­si­nen, mi­ne­raa­li­nen ja hen­non he­ruk­kai­nen Hen­ri Bour­ge­ois San­cer­re Les Ba­ron­nes Blanc 2015, Rans­ka, 11,60 e 0,375 l

Lue myös:

Ja­pa­ni­lai­nen te­riy­a­ki-lohi

Yrt­ti­kuor­ru­tet­tu uu­ni­lo­hi

Graa­vi­lo­hi­ce­vic­he