nip­pu re­tii­se­jä

200 g kir­sik­ka­to­maat­te­ja

nip­pu jää­vuo­ri­sa­laat­tia

nip­pu ru­co­laa

Ko­ris­te­luun:

nip­pu ruo­ho­si­pu­lia

nip­pu leh­ti­per­sil­jaa

Kras­si­kas­ti­ke:

1 prk (200 g) rans­kan­ker­maa

1 rs sil­put­tua vi­han­nes-

kras­sia

ri­paus suo­laa

ri­paus mus­ta­pip­pu­ria

1. Vii­pa­loi kyl­mä­sa­vu­lo­hi ohuik­si sui­ka­leik­si.

2. Loh­ko re­tii­sit, hal­kai­se to­maa­tit ja revi sa­laa­tit.

3. Yh­dis­tä kaik­ki ai­nek­set kes­ke­nään. Ku­moa sa­laat­ti tar­joi­lu­va­dil­le.

4. Ko­ris­te­le sa­laat­ti.

5. Se­koi­ta kaik­ki kas­tik­keen ai­nek­set kes­ke­nään. An­na kas­tik­keen maus­tua het­ki kyl­mäs­sä en­nen tar­joi­lua.

Koti ja keit­tiö 4/2003