4 an­nos­ta

1 l vet­tä

2 ½ dl sur­vot­tu­ja kar­pa­loi­ta tai puo­lu­koi­ta

4 dl ruis­rou­het­ta

½ tl suo­laa

1 dl so­ke­ria

Tar­joi­luun: mai­toa (so­ke­ria)

1. Mit­taa vesi, kar­pa­lo­sur­vos ja ruis­rou­he uu­ni­vuo­kaan.

2. Kyp­sen­nä uu­nis­sa 150–175 as­tees­sa noin 2 tun­tia.

3. Se­koi­ta puu­roon suo­la ja so­ke­ri kyp­sen­nyk­sen lop­pu­vai­hees­sa ja hau­du­ta kyp­säk­si.

4. An­na jääh­tyä ja tar­joa mai­don kera.

Vink­ki! Voit val­mis­taa puu­ron myös lie­del­lä. Li­sää rou­he ja mar­ja­sur­vos kie­hu­vaan ve­teen ja hau­du­ta puu­roa 45 mi­nuut­tia. Pi­kai­sen ruis-kar­pa­lo­puu­ron val­mis­tat lie­del­lä ruis­hiu­ta­leis­ta.