4–6 an­nos­ta

½ dl pin­jan­sie­me­niä

4 pa­laa val­ko­suk­laa­ta raas­tet­tu­na

3 dl tuo­rei­ta kui­via mus­ti­koi­ta, mie­lel­lään pen­sas­mus­ti­koi­ta

2 rkl tuo­rei­ta hie­non­net­tu­ja min­tun­leh­tiä

2 rkl koo­kos­hiu­ta­lei­ta

noin 1 rkl olii­vi­öl­jyä

1. Paah­da pin­jan­sie­me­net ke­vy­es­ti kui­val­la pan­nul­la. An­na jääh­tyä.

2. Nos­ta pin­jan­sie­me­net te­ho­leik­ku­riin ja jau­ha kar­ke­ak­si. Voit käyt­tää myös sau­va­se­koi­tin­ta.

3. Li­sää jouk­koon raas­tet­tu val­ko­suk­laa, mus­ti­kat, min­tun­leh­det ja koo­kos­hiu­ta­leet. Hie­non­na ta­sai­sek­si so­seek­si. Not­kis­ta olii­vi­öl­jyl­lä.

Vink­ki: Mus­tik­ka­pes­toon so­pi­vat par­hai­ten kiin­te­ät pen­sas­mus­ti­kat, jol­loin pes­tos­ta tu­lee tah­na­mais­ta. Pa­kas­te­mus­ti­kois­ta val­mis­te­tus­ta pes­tos­ta tu­lee lii­an löy­sää.