Artikkeli
Kaasuliesi ja paksu betonitaso ovat kotikokin unelmia. Seinämaalaus on tunnetun taiteilijan lahja yhdelle aikaisemmista vuokralaisista.

Kaasuliesi ja paksu betonitaso ovat kotikokin unelmia. Seinämaalaus on tunnetun taiteilijan lahja yhdelle aikaisemmista vuokralaisista.

Teks­ti ja ku­vat Riit­ta Sou­ran­der

Jugendtalossa tuoksuu vastapaistettu leipä, kun laulaja Tiina "Pink" Isohanni testaa reseptejään

Kunhan vain uuni on iso ja hyvä, niin koti tuntuu kodilta, tuumii laulaja-ruokayrittäjä Tiina ”Pink” Isohanni. Hän asuu perheineen vuokralla Helsingin Kruununhaassa avarassa kaksiossa.

Kruu­nun­ha­ka­lai­sen ki­vi­ta­lon jyl­häs­sä por­tai­kos­sa tuok­suu kuin pa­rii­si­lai­ses­sa lei­pä­kau­pas­sa. Ky­sees­sä ei ole kiin­teis­tön­vä­lit­tä­jän juo­ni ar­vo­a­sun­to­kau­pan kiih­dyt­tä­mi­sek­si, vaan Tii­na ”Pink” Iso­han­nin päi­vit­täi­sen lei­von­ta­ru­pe­a­man tuok­su­jäl­ki.

Jack­rus­sel­lin­ter­rie­ri Bud­dy ot­taa Pin­kin kans­sa vie­raan iloi­ses­ti vas­taan pit­käs­sä ja kor­ke­as­sa eteis­käy­tä­väs­sä.

– Olen juu­ri tes­taa­mas­sa vuo­ka­lei­pä­re­sep­tiä, lei­pä on pian tu­los­sa uu­nis­ta! huik­kaa Pink mat­kal­la keit­ti­öön.

Tuok­su lu­paa pal­jon.

Jatkettava antiikkipöytä on alun perin Viipurista. Sen ympärille mahtuu kymmenen henkeä. Nigella-valot koristavat astiakaappia. Katon alkuperäisestä koristelusta on jätetty aistikas muisto. Metallinen arkistokaappi kuului Pinkin kirjanpitäjä-äidille. Siinä säilytetään kakkuvuokia, muotteja ja jauhoja.

Jatkettava antiikkipöytä on alun perin Viipurista. Sen ympärille mahtuu kymmenen henkeä. Nigella-valot koristavat astiakaappia. Katon alkuperäisestä koristelusta on jätetty aistikas muisto. Metallinen arkistokaappi kuului Pinkin kirjanpitäjä-äidille. Siinä säilytetään kakkuvuokia, muotteja ja jauhoja.

AVOIN­TA OLES­KE­LU­TI­LAA

Etei­nen avau­tuu oi­ke­al­le tun­nel­mal­li­seen olo­huo­ne-keit­tiö-ruo­kai­lu­huo­ne-yh­dis­tel­mään. Etei­sen va­sem­mal­la puo­lel­la ovat ty­tär Em­man huo­ne ja ma­kuu­huo­ne.

Vuok­ra-asun­to va­li­koi­tui toi­mi­van keit­ti­ön ja hy­vän poh­jan­sa ta­kia. Myös si­jain­ti Oi­ko­ka­dul­la Hel­sin­gin ju­gend-yti­mes­sä miel­lyt­ti. Pink per­hei­neen on nyt asu­nut sii­nä tois­ta vuot­ta.

Iso marokkolainen matto tuo pehmeyttä olohuoneeseen. Muurattu takka on täydellisesti suunniteltu, sillä avoimesta rakenteestaan huolimatta se ei savuta.

Iso marokkolainen matto tuo pehmeyttä olohuoneeseen. Muurattu takka on täydellisesti suunniteltu, sillä avoimesta rakenteestaan huolimatta se ei savuta.

KUN­NON ALUS­TA GLU­TEE­NIT­TO­MAL­LE TAI­KI­NAL­LE

Pink an­taa vuo­ka­lei­väl­le vie­lä het­ken ai­kaa paah­tua ja ra­peu­tua. Keit­tiö toi­mii tes­ti­la­bo­ra­to­ri­o­na Iso­han­nin pe­rus­ta­man, glu­tee­nit­to­mia jau­ho­ja val­mis­ta­van Aga­ta Ba­ke­ryn re­sep­teil­le. Tä­män­päi­väi­sen vuo­ka­lei­vän te­koon on men­nyt kol­me tun­tia.

– Edel­li­sen asun­non keit­tiö oli aut­ta­mat­to­man epä­käy­tän­nöl­li­nen, sii­nä oli lii­an vä­hän las­ku­ti­laa ja uu­ni oli puut­teel­li­nen. Mut­ta vuok­ra-asu­mi­ses­sa yleen­sä pi­tää tin­kiä jos­tain, Pink ker­too.

Ny­kyi­nen keit­tiö ja sen mas­sii­vi­nen ne­li­met­ri­nen saa­re­ke ki­vi­ta­soi­neen on unel­ma. Ta­son pin­ta kes­tää kuu­maa ja on tar­peek­si si­leä lei­po­mi­seen.

– Olen ol­lut ai­na kiin­nos­tu­nut ruo­an­lai­tos­ta ja lei­po­mi­ses­ta, mut­ta en oli­si vie­lä kym­me­nen vuot­ta sit­ten ku­vi­tel­lut ole­va­ni po­mo­na jau­ho­y­ri­tyk­ses­sä, nau­rah­taa Pink.

TUT­TU LE­NING­RAD COW­BO­Y­SIS­TA

Tii­na ”Pink” Iso­han­ni on­kin mo­nel­le tut­tu ai­van toi­sen­lai­sis­ta yh­teyk­sis­tä. Lau­la­ja­na ja lava-
esiin­ty­jä­nä Pink oli Mari Ha­ta­kan kans­sa tär­keä vi­su­aa­li­nen ja mu­sii­kil­li­nen osa niin Le­ning­rad Cow­bo­y­sin kuin Topi Sor­sa­kos­ken bän­de­jä.

Mu­sii­kil­la on ol­lut ai­na tär­keä osa Pin­kin elä­mäs­sä, ja ura lau­la­ja­na jat­kuu yhä vi­re­ä­nä ta­sa­pai­not­ta­en yrit­tä­jä­e­lä­mää. Mu­siik­ki on hä­nel­le myös tär­keä ko­din tun­nel­man luo­ja.

Pink avaa uu­nin luu­kun, luo pel­lil­le vii­mei­sen sil­mäyk­sen ja nos­taa sit­ten koko ko­meu­den pöy­däl­le. Huo­ne täyt­tyy her­kul­li­ses­ta tuok­sus­ta. Taus­tal­la soi lem­pe­äs­ti Otis Red­ding. Ko­to­na on ai­na net­ti­ra­dio pääl­lä.

– Aa­mul­la kuun­te­len ita­li­a­lais­ta ka­na­vaa. Sen vauh­dik­kaas­ta pu­hees­ta ja no­pe­a­tem­poi­ses­ta mu­sas­ta saan hy­vän star­tin päi­vään ja bo­nuk­se­na kie­li­kyl­vyn. Muu­toin olen mu­sii­kin suh­teen kaik­ki­ruo­kai­nen.

Pin­kin isä on oop­pe­ra­lau­la­ja, jo­ten hän on kuun­nel­lut klas­sis­ta lap­suu­den­ko­dis­ta läh­tien.

– Se aut­taa mi­nua kes­kit­ty­mään.

NI­GEL­LA LAW­SO­NIN PAL­LO­VA­LOIL­LA TUN­NEL­MAAN

Pink on va­lais­tuk­sen suh­teen tark­ka. Vä­rik­kään li­sän­sä avo­keit­ti­öön ja ruo­kai­lu­ti­laan tuo­vat Pin­kin ni­gel­loik­si ni­me­ä­mät ko­ris­te­va­lot. On­nis­tu­neen il­lal­li­sen re­sep­ti on hyvä mu­siik­ki, her­kul­li­nen ita­li­a­lai­nen ruo­ka ja tun­nel­mal­li­nen va­lais­tus.

– Keit­ti­ö­ju­ma­la­tar Ni­gel­la Law­so­nin en­sim­mäi­sen kok­kau­soh­jel­man taus­tal­la pil­kot­ti­vat vä­rik­käät pal­lo­va­lot, nii­den tuo­maan fii­lik­seen ihas­tuin sil­loin heti.

Hän sai en­sim­mäi­sen va­lo­sar­jan lah­jak­si ys­tä­väl­tään Hen­ri­kal­ta, ja sii­tä läh­tien ne ovat pa­la­neet keit­ti­ös­sä aa­mus­ta il­taan ke­sät tal­vet.

– Niis­tä on tul­lut erot­ta­ma­ton osa mi­nua. Voi­sin var­maan asua luo­las­sa jos vain sai­sin ri­pus­tet­tua sin­ne ko­ris­te­va­lot. To­sin raa­hai­si­sin pian luo­laan myös 60 cm le­ve­än uu­nin, ison ki­vi­ta­son lei­po­mis­ta var­ten ja muu­ta­man ma­rok­ko­lai­sen vil­la­ma­ton, Pink ar­ve­lee.

TÄY­DEL­LI­NEN UU­NI PI­TÄÄ LÄM­PÖ­TI­LAN TA­SAI­SE­NA

Pin­kin mie­les­tä in­nok­kaan lei­pu­rin kan­nat­taa sat­sa­ta hy­vään uu­niin, jos­sa on ta­sai­nen läm­pö­ti­la.

– Mi­nun piti vaih­taa uu­nia kol­me ker­taa en­nen kuin täy­del­li­nen löy­tyi. Ny­kyi­nen uu­ni on eri­tyis­le­veä.

Yh­den­kään uu­nin läm­pö­mit­ta­riin ei Pin­kin mie­les­tä kan­na­ta luot­taa. Hän tar­kis­taa ai­na läm­pö­ti­lan yk­sin­ker­tai­sel­la pais­to­mit­ta­ril­la.

– Epä­on­nis­tu­nei­den lei­pien ja pa­la­nei­den kak­ku­poh­jien syy­nä on usein uu­nin vää­rä läm­pö­ti­la, vink­kaa Pink.

RAK­KAAT DIS­NEY-HAH­MOT

Pink opis­ke­li yli­o­pis­tol­la folk­lo­ris­tiik­kaa ja teki gra­dun­sa sa­tu­jen mo­raa­li­sis­ta ope­tuk­sis­ta Dis­neyn elo­ku­va­tuo­tan­nos­sa. Olo­huo­neen ik­ku­na­lau­dal­la on yk­si hä­nen rak­kaim­mis­ta esi­neis­tään, Mik­ki Hii­ri -kel­lo.

– Ihas­tuin Akuun ja kump­pa­nei­hin jo lap­se­na, ja rak­kau­te­ni yl­tyi en­ti­ses­tään iän myö­tä. Dis­ney-esi­neis­töä tuli sit­tem­min han­kit­tua eri­tyi­ses­ti Le­ning­rad Cow­bo­y­sien kier­tu­ei­den ai­koi­na, kun mat­kus­tim­me bän­din kans­sa pit­kin Aust­ra­li­aa, Yh­dys­val­to­ja ja Ja­pa­nia.

Makuuhuoneesta on käynti vaatehuoneeseen, jossa sijaitsee myös pesukone. Pink sai liinavaatekaapin lahjaksi äidiltään ensimmäiseen kotiinsa. Samettityynyt ovat Mokosta.

Makuuhuoneesta on käynti vaatehuoneeseen, jossa sijaitsee myös pesukone. Pink sai liinavaatekaapin lahjaksi äidiltään ensimmäiseen kotiinsa. Samettityynyt ovat Mokosta.

MA­TOL­LE MAA­DOIT­TU­MAAN

Olen­nai­nen osa kruu­nun­ha­ka­lais­ko­din si­sus­tus­ta ovat vä­rik­käät, peh­me­ät ber­be­ri­ma­tot.

– Bän­di­ka­ve­ri­ni ja pa­ras ys­tä­vä­ni Mari on tuot­ta­jan työn­sä ohes­sa kou­lut­tau­tu­nut joo­ga­oh­jaa­jak­si. Hän opet­ti mi­nut maa­doit­ta­maan it­se­ni stres­saa­van päi­vän jäl­keen ma­kaa­mal­la täy­sin ren­to­na ruu­mis-asa­nas­sa peh­me­äl­lä vil­la­ma­tol­la.

Ty­tär Em­ma on­kin jos­kus säi­käh­tä­nyt pa­hem­man ker­ran, kun on löy­tä­nyt äi­tin­sä ma­kuu­huo­neen ma­tol­ta hen­get­tö­män nä­köi­se­nä.

Nyt Em­ma suun­nit­te­lee jo muut­toa en­sim­mäi­seen omaan ko­tiin­sa. Oi­ko­ka­dun asun­to saat­taa ol­la pian tar­peet­to­man ti­la­va, mut­ta kier­tue-elä­mään tot­tu­nut Pink ei sii­tä mu­reh­di. Hä­nen hy­vän elä­män re­sep­tin­sä saa toi­mi­maan mis­sä vain.

– Kun­han vain on hy­vät kok­kaus­mah­dol­li­suu­det!

KOTI

Hel­sin­gin Kruu­nun­haas­sa

1890 ra­ken­ne­tus­sa ker­ros­ta­los­sa 3 h + avo­keit­tiö + kph/wc + et + vh, yh­teen­sä noin 130 m2.

ASUK­KAAT

Tii­na Iso­han­ni, kump­pa­ni Mik­ko Pauk­ko­nen, Tii­nan ty­tär Em­ma, 18, ja Bud­dy-koi­ra.

Ins­tag­ra­mis­sa @aga­ta­ba­ke­ry, blogi aga­ta­ba­ke­ry.com