Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Asiakaspalvelu
Mediatiedot
Seuraa meitä somessa:
Kodit ja ideat
/
Vanhat tavarat
/
Reseptit
/
Puutarha
/
Matkat
/
Kilpailut
/
Yhteistyössä
Reseptit
/
/
Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa lehti
Liha ja lintu
/
Kala ja äyriäiset
/
Kasvis
/
Makeat leivonnaiset
/
Jälkiruoat
/
Suolaiset leivonnaiset
/
Juomat
/
Aasia
/
Arkiateriat
Artikkeli

Tea Hon­ka­sa­lo ku­vat Mart­ti Jär­vi

TYY­LI­NI

5.4.2022

Ruokakirjailija Tara Junker opettaa arvostamaan kotimaisia kasviksia

Ruokakirjailija, ravit­se­mus­tie­teilijä Tara Junker rakastaa ruokaa. Se on hänelle sekä työ että intohimo. Maaliskuussa ilmestyy Taran neljäs keittokirja ja huhtikuussa alkaa Ylellä Taran makuja ja mietteitä -ruokaohjelma.

”Teen työ­tä keit­ti­ös­sä, mut­ta myös ren­tou­dun siel­lä. Re­sep­tit ovat in­to­hi­mo­ni.”

Lempipaikkani on sohva, josssa teen töitä ja vietän paljon aikaa. Taulut ovat yhdistelmä uutta ja vanhaa.

Lempipaikkani on sohva, josssa teen töitä ja vietän paljon aikaa. Taulut ovat yhdistelmä uutta ja vanhaa.

LEM­PI­PAIK­KA­NI on soh­van­nurk­ka, kos­ka sii­hen tu­lee iha­nas­ti luon­non­va­loa. Teen sii­nä töi­tä tosi epä­er­go­no­mi­ses­sa asen­nos­sa. Tie­tyt keit­to­kir­jat ovat ai­na soh­va­pöy­däl­lä. Aloi­tan heti aa­mul­la se­lai­le­maan nii­tä, ja vie­tän ison osan päi­väs­tä­ni soh­val­la.

En luopuisi keittokirjoistani, vaikka ne vievät paljon tilaa.

En luopuisi keittokirjoistani, vaikka ne vievät paljon tilaa.

EN LUO­PUI­SI keit­to­kir­jois­ta­ni. Ne ovat mi­nul­le tosi tär­kei­tä, vaik­ka vie­vät pal­jon ti­laa. Äi­din kans­sa meil­lä on yh­teen­sä yli sata keit­to­kir­jaa, joi­ta vaih­te­lem­me. Ti­laan pal­jon eri ruo­ka­leh­tiä, myös ul­ko­mai­sia. Mat­ka­muis­toik­si tuon ko­tiin ai­na keit­to­kir­jo­ja.

Rentoudun tekemällä illallista itselleni ja poikaystävälleni.

Rentoudun tekemällä illallista itselleni ja poikaystävälleni.

REN­TOU­DUN keit­ti­ös­sä. On­gel­mal­lis­ta on, et­tä in­to­hi­mo­ni, re­sep­tit, ovat sekä työ­ni et­tä har­ras­tuk­se­ni. Teen työ­tä keit­ti­ös­sä, mut­ta myös ren­tou­dun te­ke­mäl­lä il­lal­lis­ta it­sel­le­ni ja poi­ka­ys­tä­väl­le­ni. Kaa­pit ovat ai­na täyn­nä ruo­kaa. Ma­te­ri­aa­lia ate­ri­aan löy­tyy ai­na.

SI­SUS­TUS­TYY­LI­NI on per­soo­nal­li­nen se­koi­tus kirp­pis­ta­va­roi­ta ja iso­äi­dil­tä­ni pe­rit­ty­jä aar­tei­ta, jot­ka so­pi­vat hy­vin mo­der­nim­piin esi­nei­siin. Poi­ka­ys­tä­vä­ni on teh­nyt it­se soh­va­pöy­täm­me, kir­ja­hyl­lym­me ja sän­kym­me. Ha­lu­an, et­tä ko­dis­sa­ni on vä­re­jä, en viih­tyi­si ihan val­koi­ses­sa ko­dis­sa.

Rakkain esineeni on isoäitini koristelema Arabian maljakko 1950-luvulta.

Rakkain esineeni on isoäitini koristelema Arabian maljakko 1950-luvulta.

RAK­KAIN ESI­NEE­NI on iso­äi­ti­ni maa­laa­ma mal­jak­ko 1950-lu­vul­ta. Se on Ara­bi­an mal­jak­ko, jos­ta iso­äi­ti­ni on yli­vii­van­nut Ara­bi­an lei­man ja sig­nee­ran­nut mal­ja­kon it­se. Iso­äi­ti­ni oli mi­nul­le ra­kas hen­ki­lö. Vie­tin kaik­ki ke­sät hä­nen luo­naan. Iso­äi­ti­ni on maa­lan­nut mal­ja­kon mi­nun iäs­sä­ni. On tär­ke­ää muis­taa, et­tä van­hat­kin ih­mi­set ovat ol­leet jos­kus nuo­ria.

Sisustuspaheeni ovat eripariset astiat, joita hankin kirpputoreilta.

Sisustuspaheeni ovat eripariset astiat, joita hankin kirpputoreilta.

SI­SUS­TUS­PA­HEE­NI ovat as­ti­at, jot­ka pur­su­a­vat kaa­peis­ta. Tar­vit­sen työs­sä­ni pal­jon as­ti­oi­ta, joi­ta os­tan pää­a­si­al­li­ses­ti kirp­pu­to­reil­ta, vaik­ka se voi näyt­tää vä­hän kaa­ok­sel­ta, kun kaik­ki lau­ta­set ovat eri­lai­sia. On mu­ka­vaa, kun on tar­peek­si as­ti­oi­ta, kun ka­ve­rei­ta käy ky­läs­sä.

Tara Jun­ker, 26, on ruo­ka­kir­jai­li­ja ja ra­vit­se­mus­tie­tei­li­jä. Hän ha­lu­aa li­sä­tä ko­ti­mais­ten kas­vis­ten käyt­töä opet­ta­mal­la, mi­ten niis­tä teh­dään luo­vas­ti her­kul­lis­ta ruo­kaa ar­keen ja juh­laan. Maa­lis­kuus­sa il­mes­tyy hä­nen nel­jäs keit­to­kir­jan­sa Tai­vaal­la nä­kyy ri­cot­ta­pil­viä (Teos). Huh­ti­kuus­sa al­kaa Ta­ran Ma­ku­ja ja miet­tei­tä -ruo­ka­oh­jel­ma Ylel­lä. Tara oh­jaa myös ruo­ka­kurs­se­ja työ­vä­e­no­pis­tol­la.

Lue Myös

Tine K:n musta Bedside-hylly

Tine K:n musta Bedside-hylly

Yöpöydät ovat nyt siroja ja keveitä

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Martti Järvi

Pue parveke kesään

Tine K:n musta Bedside-hylly

Tine K:n musta Bedside-hylly

Yöpöydät ovat nyt siroja ja keveitä

Salaatti on parasta kesäruokaa: Näillä välineillä salaatin teko käy kuin itsestään

Martti Järvi

Pue parveke kesään

Nyt on aika! Rakenna valepesä, joka hämää ampiaista

Tyylikäs keittiö - Uudet ideat keittiön suunnittelijalle

Värien ja muotojen leikkiä: 7 kaunista kynttilää

Talvilomalla nautitaan hangista ja hyggeilystä! Sesongin lämmittävät varusteet

KATJA LOSONEN

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Heirol

Kuumat tai vähintäänkin lämpimät joululahjat: 7 ihanaa ideaa

Talvilomalla nautitaan hangista ja hyggeilystä! Sesongin lämmittävät varusteet

KATJA LOSONEN

Pakettiin kotimaista: 7 x suomalainen joululahja

Heirol

Kuumat tai vähintäänkin lämpimät joululahjat: 7 ihanaa ideaa

SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Suklaa­mous­se­kakku

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

Punssitryffelit valmistuvat helposti

Sisus­tus­suun­nit­telija toteutti perheen toiveet: "Kunhan ei valkoista"

Näyttävä jogurtti-kurkkudippi ja täytetyt taatelit

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset

LUETUIMMAT

Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 12/2023?

Äänestä Koti ja keittiön paras kansi 2023!

Tässä on Suomen kaunein koti! Jarin ja Mikan idyllinen puutalo voitti Suomen kaunein koti 2023 -kilpailun

Joulukoti Porvoon vanhalla rautatieasemalla

Kanelimamman romanttinen puutalokoti on täynnä kukkia

Puutalokylä Helsingin keskustassa? Ruoholahden villat on 1800-luvun keidas, josta Sami ja Reeta onnistuivat saamaan kodin

Heli Thorénin kaupun­ki­kak­siossa on vinttikamari, johon kiivetään tikkaita

Mäntyharjulla vietetään huvilajoulua Marikin tapaan

Maria Guzenina tekee latti­a­laat­ta­löytöjä ja tavoittelee sisustukseen kiirettömyyden tuntua

Kasvissyöjän joulupöytään: Luksuspotut

Viherkasvien bootcamp: näin autat huonekasvit yli talven

Rommi­ru­si­na­jäädyke

Suklaa­mous­se­kakku

Kurpitsagnocchit salviavoin kera

Kasvissyöjän joulupöytään: Talvinen punajuuri-kvinoasalaatti

Sipulitatin on suolainen versio tarte tatinista

Oliiviöljyssä paahdettu uunilohi ja kreikkalaiset sitrusperunat

Punssitryffelit valmistuvat helposti

Sisus­tus­suun­nit­telija toteutti perheen toiveet: "Kunhan ei valkoista"

Näyttävä jogurtti-kurkkudippi ja täytetyt taatelit

LUE KOTI & KEITTIÖ

KATSO RESEPTIT

Liha ja lintu
Kala ja äyriäiset
Kasvisruoka
Jälkiruoat
Aasialainen
Juomat
Arkiateriat
Suolaiset leivonnaiset
Makeat leivonnaiset
Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2

Tilaa Koti & Keittiö Asiakaspalvelu Tietosuojaseloste Rekisteriseloste

Fokus Media Finland Oy

Hämeentie 153 C, 00560 Helsinki

Y-tunnus 3157774-2