Teksti Sanna Kekäläinen
Kuva Fabian Björk
Ramen eli japanilainen nuudelikeitto
Ramen eli nuudelikeitto on kuin pyttipannu: sinne voi heittää broileria, lihaa, kalaa tai kasviksia – mitä tahansa jääkaapista sattuukaan löytymään.
4 annosta
Ainesosat:
3 broilerin rintafileetä
4 kevätsipulia
1 1/2 l lihalientä tai dashia
200 g vihreitä papuja
3 rkl misotahnaa
200 g ramen-nuudeleita, esim. Santa Maria
100 g salaattipinaattia
150 g shimejie-sieniä tai herkkusieniä
valkopippuria myllystä
Näin valmistat ramenin:
1. Leikkaa broileri pieniksi suupaloiksi. Viipaloi kevät-sipuli. Kiehauta liemi. Lisää broilerit ja sipulit. Keitä noin 5 minuuttia tai kunnes broileri on melkein kypsää.
2. Lisää vihreät pavut ja misotahna. Laita joukkoon ramenit ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Lisää pinaatti ja sienet juuri ennen tarjoilua. Viimeistele valkopippurilla.
Viinisuositus: Puolikuiva, kypsän hedelmäinen ja yrttinen Carl Loewen Quant Riesling 2016, Saksa, 13,35 e.
Lue myös:
Pad Thai eli paistettua nuudelia
Itämainen kala-lasinuudeli-salaatti
Lue Myös
SUOSITTELEMME MYÖS NÄITÄ
Elokuvaohjaaja Timo Koivusalo: "Haluan herätä uteliaana uuteen aamuun"
Siviili-Mari on selvästi värikkäämpi hahmo kuin Roban rikostarkastaja Sinisalo. Uniikin mekon löysi puvustaja-ystävä Sari Kirjavainen. Sandaaleissa on viidakon kukkia ja kultaa – ihanat kabareetähden kengät, joilla tulee pituuttakin lisää reilut kymmenen senttiä.
Mari Perankoski: "Yhdessä nauraminen on selviytymiskeino"
Angola itsenäistyi vuonna 1975 ja ajautui pitkään sisällissotaan. Nyt maa yrittää toipua talouskriisistä ja uudistua.
Eric Lafforgue
Koittaako Angolassa uusi aika?
Joustava selluloosakomposiititi on jämäkkä vaihtoehto styroksille.
WSU
Styroksille kehitettiin vihreämpi vaihtoehto
Kuppi kuumaa ja lokakuun GEO - oiva yhdistelmä syksyn tuulia vastaan.
Antti Pihlajaniemi
Viisi syytä lukea lokakuun GEO
Eläimet saapuvat, kun tuore ruoho on parhaimmillaan, ja synnyttävät heti tultuaan.
Peter Mather / Minden Pictures
Maailman pisin vaellus
Sirkus Bidonen 15 jäsentä ja heidän harmaapartainen johtajansa François Rauline ryhmäkuvassa.
Stephanie Gengotti
Aivan erilainen sirkus
Piste piikittelylle
Enrico Di Minin kuvattiin juttua varten Korkeasaaren vanhassa Karhulinnassa.
Hanna Linnakko
Kymmenen kysymystä eläinten salakaupasta
Kasvaako perheen esikoisista automaattisesti tunnollisempia kuin seuraavana syntyneistä sisaruksista?
Unsplash
Onko esikoinen erilainen kuin kuopus?
Siviili-Mari on selvästi värikkäämpi hahmo kuin Roban rikostarkastaja Sinisalo. Uniikin mekon löysi puvustaja-ystävä Sari Kirjavainen. Sandaaleissa on viidakon kukkia ja kultaa – ihanat kabareetähden kengät, joilla tulee pituuttakin lisää reilut kymmenen senttiä.
Mari Perankoski: "Yhdessä nauraminen on selviytymiskeino"
Angola itsenäistyi vuonna 1975 ja ajautui pitkään sisällissotaan. Nyt maa yrittää toipua talouskriisistä ja uudistua.
Eric Lafforgue
Koittaako Angolassa uusi aika?
Joustava selluloosakomposiititi on jämäkkä vaihtoehto styroksille.
WSU
Styroksille kehitettiin vihreämpi vaihtoehto
LUETUIMMAT
Mikä on mielestäsi paras koti lehdessä 11/2019?
Suloinen kesäpaikka saariston sylissä
Koti kaupungissa, mutta ihanasti luonnon rauhassa
Sara Karlsson sytyttää kodissaan kynttilät joka ilta
Vapaa-ajankoti sai sävyt saariston luonnosta
Kahdesti rakastettu – vinkit second hand -nettikauppoihin
Unelmien koti löytyi vanhasta puutalosta
Sisustussuunnittelija Sirpa Linnanmäki: ”Kotini on kauniisti kerroksellinen”
Kauneimmat kynttilänjalat: 8 suosikkiamme
Kuvataiteilija Leena Airikkalan kesämökki henkii valoa ja vaaleaa harmoniaa
70-luvun rivitalokodista kuoriutui remontissa helmi
Väritä koti maalilla: katso 5 ideaa ja kotia
Koti konstailettomassa ja kodikkaassa Puu-Käpylässä
Suolakinuski-suklaamousse on täydellinen jälkiruoka
Kristiinankaupungin 1800-luvun hirsitalo kunnostettiin historiaa hellien
Joogaopettajan sielukas koti on paikka levolle ja leppoisalle chillailulle
Muotoilija Asmo Norosen kodin sydän on sininen keittiö
Sohvat pyöristyvät ja seisovat kuin varpaillaan: 5 upeaa sohvaa
Valitsimme 10 syksyn kauneinta mattoa
Ihastuttava, kerroksellisesti sisustettu kolmio on lapsiperheen viihtyisä koti
LUETUIMMAT