Pour over-tek­niik­ka

Näin on­nis­tut: Jau­ha pa­vut pari as­tet­ta kar­ke­am­mak­si kuin pe­rin­teis­tä suo­da­tin­kah­via keit­tä­es­sä­si. Ase­ta suo­da­tin­pa­pe­ri sup­pi­loon ja kas­te­le se kuu­mal­la ve­del­lä, jol­loin kah­viin ei tule pa­pe­rin ma­kua. Sa­mal­la voit esi­läm­mit­tää kup­pia/pan­nua. Kaa­da ve­det pois ja li­sää jau­het­tu kah­vi. Kaa­da kah­vi­pu­ru­jen pääl­le kuu­maa vet­tä, jot­ta ne kas­tu­vat ja odo­ta puo­li mi­nuut­tia, jol­loin kah­vin maut eh­ti­vät ir­ro­ta. Nyt voit kaa­taa lo­put ve­des­tä rau­hal­li­sen ta­sai­ses­ti pyö­ri­tel­len kah­vin pääl­le. Kah­vi on val­mis­ta!

Sup­pi­loa ja kan­nua kan­nat­taa läm­mit­tää kuu­mal­la ve­del­lä en­nen kah­vin li­sää­mis­tä.

Ska­ge­ra­kin Piip­pu-pan­nul­la voi val­mis­taa kak­si ku­pil­lis­ta kah­via tai tee­tä. Ul­koa mat­ta­pin­tai­nen kan­nu, suo­da­tin ja kan­si ovat si­säl­tä la­si­tet­tu­ja, jol­loin ne on help­po pes­tä puh­taak­si. Pii­pun on suun­ni­tel­lut Wes­ley Wal­ters ja Sal­la Luh­ta­se­la, 125 e (fin­nish­de­signs­hop.fi).

Stel­to­nin Theo-kah­vin­kei­tin, 6 dl, riit­tää yh­del­le tai kah­del­le hen­gel­le. Bam­bui­nen kan­si pitä kah­vin läm­pi­mä­nä, 69,95 e (stock­mann.fi).

Kah­vin kei­ton ei tar­vit­se ol­la vä­li­nur­hei­lua.

Me­tal­li­sen Överst-suo­dat­ti­men voi aset­t­taa suo­raan kup­piin tai ka­rah­viin, 9,99 e (ikea.fi).

Pa­nos­ta kah­vi­myl­lyyn ja ko­kei­le eri jau­ha­tus­kar­keuk­sia.

Peu­ge­o­tin pe­rin­tei­nen Bre­sil-kah­vi­myl­ly on puu­ta ja te­räs­tä, 13 x 11 x 13 cm 135,90 e (stock­mann.fi).

Tie­sit­kä et­tä kah­vin aro­mit al­ka­vat haih­tua heti jau­ha­tuk­sen jäl­keen. Omal­la kah­vi­myl­lyl­lä var­mis­tat var­mas­ti aro­mik­kaat kah­vit.

Me­tal­lisk-kah­vi­myl­lyn ka­pe­as­ta kau­las­ta saa hy­vän ot­teen jau­ha­mi­sen ajak­si, 24,99 e (ikea.fi).

Ta­val­li­nen ve­den­kei­tin riit­tää hom­maan hy­vin, mut­ta pit­kä­nok­kai­sel­la ve­den kaa­ta­mi­nen on hal­li­tum­paa.

Wil­fan tyy­li­käs Svart pour -ve­den­kei­tin, 0,8 l, jon­ka pit­käl­lä ja ohu­el­la kaa­to­no­kal­la kaa­dat vet­tä tar­kas­ti ja hi­taas­ti (wil­fa.fi).